Please check Shizuoka Gourmet Blog for all the gastronomy in Shizuoka Prefecture!
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酒ブログ（日本語）
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Bu-Ichi has long been a special favourite of mine and has never disappointed over the years thanks to the shy chef’s constant attention to details and knck for discovering the right staff.
From starters to main it is a succession of solid good qulaity izakaya fare.
But Bu-Ichi’s forte is fish, either as fist-class sashimi or
cooked, grilled or home-preserved.
The menu will take quite a few visits to exhaust.
Now all drinks are available, but sake from Shizuoka will satisfy anyone and does include some rarities such as:
Sayogoromo Honjozo (Morimoto Brewery), Kokkou Tokubetsu Junmai, Kikuyoi Junmai, Fujinishiki Daiginjo (who got the highest accolade for Daiginjo in 2007!), Hatsukame Junmai and Isojiman Honjozo!
Bu-Ichi
420-0032 Shizuoka City, Aoi Ku, Ryogae-cho, 1-6-10, Dai 2 Matsunaga Bldg. 2F
Tel.: 054-2521166
Closed on Wednesdays
Reservations advisable
tu connais un site interenet pour commander de la nourriture?
Peut-etre que la solution serait de commander directement sur un site internet!
J’ai la recette (j’ai meme la recette du chanko-nabe ou du sukiyaki)… le plus dur c’est les ingrédient, je trouve pas de dashi ou autre miso par ici. On a pas de bonne sauce soja (contrairement en france où la suzy wan est décente), ni de sake (y a bien deux trois magasins mais il sont a 1 ou 2h de metro ou bus dans les ghettos asiatique de milan) … en somme les ingrédients de base ne sont pas à porté de main.
Ecoute, un katsudon ne devrait pas etre trop difficile! Ce pourrait devenir une bonne idee pour attirer quelqu’un de special!
Je rigole, mais si tu pouvais cuisiner japonais a la maison, je te garantie que tu vas te faire des amis!
Si tu as besoin d’une recette, je te l’enverrai!
Quand tu lis ce genre de poste à 19h dans ton bureau et tu sais qu’il te manque 1h30 de train pour rentrer chez toi pour manger …. çA fait mal.
Le fait qu’il n’y a pas de resto japonais décents pour un prix convenable ici en Italie rend les chose plus dur encore.
J’ai une de ces envi de Katsudon!!!!