Gunkan Series 2


Please check Shizuoka Gourmet Blog for all the gastronomy in Shizuoka Prefecture!


This is the second series of the Gunkan (more to come, don’t worry).
It includes a few repeats, such as the « Shirako » (Cod Whiying) as above to introduce other pics

« Benisuwaigani » (Red Suwai Crab), « Mikkuriebi » (Mikkuri Shrimp, a avariety of sweet shrimp, delicisous in spite of the colour!), « Kobashira » (Muscle from the « Bakagai » Shellfish), « Nama Karasumi » (raw mullet roe)

« Ooenkogani » (Ooenko Crab, featuring body flesh, red brins and pincers flesh!), « Akahada Tsurutsuru », a seaweed gunkan! It is a red seaweed variety), « Sakura ebi » (Sakura Shrimp, the pride of Shizuoka Prefecture!), « Nama Shirasu/Umeiwashi » (raw whitebait from « Ume » sardines)

See you again!

Related Posts

Quitter la version mobile
Aller à la barre d’outils