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静岡地酒:磯自慢大吟醸

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2007年11月16日すぎもとレストランでアジア味わった地酒の二番目:

磯自慢大吟醸

米:兵庫県山田錦
精米歩合:45%
日本酒度:+5~+7
酸味:1.2

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:フルーテイ:アニス
味:軽くってとてもフルーテイ。細かい。アニス、ビターチョコレート
  次鋭く二なります。ずっと上品トフルーテイ。段々こまか苦になります。どうしてかもう一杯を飲みたくなります。

コメント:上品で細かい。野菜を食べると特に美味しい!

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