Mois : novembre 2007

静岡県産茶ケーキ:浜松分明堂

皆様が知っている:静岡県は日本の一番茶業地方です。とゆうと飲み物として以外も知られている: 昨日静岡JR駅の駿河楽市の店で面白いケーキをみつけました。 生産会社は浜松文明堂でうす。 二種類を提供しています: ー”茶ってら”(茶+カステラ)。半分はカステラ、半分は茶味カステラ。 ー”茶みかん”。ロルケーキで蜜の味を含む。 二つとも美味しくって重くありませんから茶を飲みながらやっぱり最適!2個入りか10個入りの形で買えるから良いお土産になりますね!...

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簡単なレシピ:Coq au Vin/赤ワイン煮鶏肉

年の中に今は一番たくさん土産か御歳暮の贈り物を頂く時ですね。。。 その切欠で全部飲めないわいんはよく残ってどうすればよいかと思っている方が大勢いるだろう(笑い)。ご心配しないで!ワインをたっぷり使って私の故郷(フランスのブルゴニュ地方)の簡単レシピを教えさせていたきます! Coq au Vin/赤ワイン煮鶏肉 材料(6人): 適当に切られた鶏(骨付きは一番美味しい!):2kg バター:40g ラード(豚の白い油):100g 玉ねぎ:1個(適当に切って)...

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静岡地酒:杉井酒造ーきんの介

遂に新酒季節です! 最初に味わったのは杉井酒造が造った山廃で”しずく”(一番の一番!) 山廃ですからその酒造の特徴がよく現れると思います! ところできんの介は杉井杜氏ー経営者の名前です! 杉錦本醸造しずく山廃仕込”きんの介” 米:静岡ひとめぶれと静岡あいちの香り 精米歩合:70% 日本酒度:+7 酸度:2.1(高い) アルコール分:19~20度(原酒) 酵母:7号 生産:2007年11月 透明さ:非常に透明 色:透明 香り:米。強い。塩...

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