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ベアードビールニュース&タップルームイベント情報eメール配信サービス 2008 #8
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タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ:
沼津でフィッシュマーケットタップルームを開店してからもうすぐ8年になろうとしています。何人かの人は覚えているかもしれない。開店後6ヶ月はまだベアードビールも無く(ビール免許がまだおりていなかったため)、その代わり、ギネスとヒューガルデンホワイトを樽生で注ぎ、キャッシュレジスターの向かいにあったショーケース冷蔵庫に多様な海外のボトルビールを置き営業を始めたのを。そして2001年1月にタップルームの店の裏にある超小さい、まるでホームブルワーのような30L仕込みでベアードビールがデビューしたのを覚えている人も、中にはいるだろう。そして2003年、アメリカ・オハイオ州の撤退してしまったブルワリーから250Lの醸造システムを購入し、かつてモンキーズバーがあった1階へブルワリーを移したのを、多くの人は覚えているだろう。これが我々のターニングポイントとなり、ボトルコンディションのベアードビールの販売を開始し、東京周辺のパブやレストラン、酒屋へも販売を開始した。そしてその成長のお陰で、2006年に沼津の魚市場エリアで新ブルワリーを建てることができた。

今ここにベアードビールがあるのは今までの地道な道のりがあったからだと思う。今まで支えてくれ、尚応援してくれているビール通コミュニティの皆さん、本当にありがとう。我々のような小さなビール会社が、ずっと思い願っていた次のミッションへ、旅立つ時が遂にやって来ました・・・東京エリアタップルーム・第一号店の開店です。「中目黒タップルーム」が4月に改装工事に入り、今春(5月中旬)開店予定であることを喜んでご報告します。(場所は中目黒駅前のGTプラザビル内)

新タップルーム開店に伴い、ビールが大好きで、ビールに情熱をかけ、共にベアードビールを盛り上げてくれる従業員パートナーを募集します。以下のポジションで優秀な人材を探しています。

A)東京(勤務開始日:2008年5月1日)
1.中目黒タップルーム キッチンスタッフ:1名 店長シェフ直属 (要経験)

2. 中目黒タップルーム キッチンスタッフ:1名 メインはキッチンだがそれ以外の仕事もあり、若くて意欲のある方(経験不問)
3.中目黒タップルーム フロアースタッフ:1名 ビールサービング及び接客担当の副店長直属 (経験者優遇)
4. 中目黒タップルーム フロアースタッフ:1名 ビールサービング及び接客、 若くて意欲のある方(経験不問)

B)沼津 (勤務開始日:2008年4月~5月)
1. フィッシュマーケットタップルームスタッフ: フィッシュマーケットタップルームに関わる全ての仕事及びブルワリーでの事務的な仕事、在庫管理、ラベル貼りなどの手伝い。クラフトブルワリーやパブビジネスを根本から学べる絶好の環境です。(経験者優遇)
2.ベアードブルワリー 研修生ブルワー: 一流のブルワーになりたいですか?チャンスはここにあります。注意:仕事はきつく、給料は低く、仕事に対する期待は高いが、得るものは大きい!。3ヶ月間の研修期間の結果により、アシスタントブルワーとして正式採用。

上記のポジションに応募したいという方、志望動機を書いたカバーレターを添えて履歴書をお送り下さい。応募方法は:
a) email: info@bairdbeer.com
b) fax: 055-952-6673
c) 郵送: 〒410-0841 沼津市蓼原町9-3 合資会社ベアードブルーイング

また、自分自身は無理だけど、興味のありそうな方を知っているなら、是非その方へもこの告知をご紹介ください。今までベアードで働いている従業員は全員「口コミ」で集まった優秀な人材なので・・・。

最後に、明日(3/16)からラッキーセブンスタウトウィークがフィッシュマーケットタップルームで始まります。是非遊びに来てください。

乾杯!

ベアードさゆり
Baird Brewing Company
沼津市
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