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にほんブャ??村 グルメブャ??へ

キヤトルセゾンはたぶん静岡市の一番小さいケーキ屋さんかもしれないが底に伝統のケーキが面白くて美味しい!
クリケットをやりに行く途中よく前に通りますから知っている。
おそらくこのChocolate Fruit Terrine・チョコレート・フルーツ・テリーヌは外人向けケーキかもしれない(笑い)
凄く満足感のケーキで午後お腹が空いているときに強いコーヒーと食べると最適。
それにもちょっと安すぎる(157円!)

欧米ではこんなケーキはよく見えます。特に田舎のケーキ屋さんで買えるからやっぱり伝統のものです。
最初はフルーツ(桜ん坊とブルベリーなど)美味しい洋酒でフランベにしてチョコレートとヴァニラパン生地と適当に混ざって型の中でPate Feuilletee生地の上に流せて上にもう一枚のPate Feuilletee生地を置いてオブンで焼く。

ケーキが冷めるとき上に粉砂糖を撒く。
しっかりしているケーキですから適当にきることができるが(フォークで)食べるときにちょっと崩れやすいですから欧米人が暖かいカスタードと一緒に食べる。

キヤトルセゾン/Quatre Saisons
420-0002静岡市葵区材木町8-1
Tel. & fax: 054-221-0651
定休日:火曜日

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