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静岡地酒:曽我鶴ー萩の蔵酒造・不動曽我鶴純米原酒

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4年前に再業してから掛川市にある曽我鶴ー萩の蔵酒造派完全に復活して遂に素晴らしい限定酒を出すようになりました。
曽我鶴ー萩の蔵酒造:不動曽我鶴別選生搾り濾過抜取り

アルコール分:17.5度
原料:米、米麹
精米歩合:60%
使用酵母:静岡酵母NEW-5
日本酒度:+3.5
酸味:1.4
仕込み水:大井皮水系
生産:2008年3月
出荷本数:180本(30件の地酒専門店のみで限定販売)

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:軽い。フルーテイ。花。バナナ。ヴァニラ。メロン
ボデイ:滑らか
味:口当たりが優れているすぐに消える。細かい。美味しくて強いアルコールの特徴。フルーテイ:ビターチョコレート、赤美
  アルコールが口の上部分で残っている。
  二杯目から辛口になります。後アーモンドが現れる。

コメント:とても飲み易い、強いアルコールと生なのに上品。
      »静岡型酒”。
     食べ物ととても美味しく飲める。その時アーモンドとビターチョコレートが現れる。
     食べて休むとすぐに口の中に元の特徴にもどる。
     中々逃げられなくて又飲みたくなります。
     発表されてないけれども純米原酒です。

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