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又曽我鶴ー萩の蔵酒造の限定酒を発見した!やっぱり本間に元気になりました!

曽我鶴ー萩の蔵酒造。不動吟醸
撰一部改
5割5分磨き
生搾り 濾過前抜き取り

アルコール分:18.2度
精米歩合:55%
使用酵母:静岡酵母HD-1
日本酒度:+4.5
酸味:1.3
仕込水:大井川水系:軟水
製造:2008年3月
出荷本数:180本(30件の地酒専門店のみ販売)

透明さ:非常に透明
色:殆ど透明
香り:薄い。殆ど甘口。ビターチョコレート、バナナ、アーモンド
ボデイ:滑らか
味:口当たりが優れて辛口。コーヒー豆。早く消える。アルコールが口の中に残る。
  細かくて »捕まえにくい”。したべろに易しい。何か食べても殆ど変化しない。
  後辛口の印象の中にアーモンドが現れる。

コメント:強いアルコールにもかからず上品。
     食べ物、塩っぱいでも、と旨く飲める。
     そのままでか食事の後で一番美味し区飲めると思う。
     リキュールみたい。
     ”静岡型”酒

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