The Japan Blog List

にほんブャ??村 グルメブャ??へ

このケーキの名前は私の故郷の県と生まれた市の名前を含む!
Chez Lui/シェ。ルイは元々東京の会社ですけれども静岡市PARCOで面白いケーキを提供している

このケーキの名前はBourgogne Noir Dijon/ブルゴニュ。ノワル。デイジョン。ブルゴニュは県名でノワルは »黒”の意味です。そしてデイジョンその県の首都名です。
沢山のカシスを含まれるから »黒 »という名前になったかな。。。
主にカシス・ムースで作られてカシスリキュール・クーリで塗ってある。その上にブルベリーや黒木苺やミントとチョコレートが置いてある。周りは白チョコレートで飾られている。

中身は細かい:二重のアーモンドビスケットとチョコレートショートケーキのベースの上にカシス・ムースが立ている。そのムースの中3文の2の直径のチョコレートショートケーキ製の”円”とシャンチイクリームが隠れている。

とても上品で美味しい。コーヒーかリキュールを飲みながら最適!

CHEZ LUI/シェ・ルイ
静岡市葵区紺屋町6-7Parco, B1
Tel.: 054-9038600
営業時間10:00~20:00

Shizuoka Sake
Shizuoka Shochu
Shizuoka Sushi
Sizuoka Gourmet