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にほんブャ??村 グルメブャ??へ

静岡県ではアスパラの季節は殆ど終わりけれどもこの県民を満足させるために全国からまだまだ受け入れるアスパラを十分食べれる。
外国と違って日本人と静岡人は主にグリーン。アスパラの方が好みます。でもグリーン。アスパラを云ってもその中種類が様々。静岡県居酒屋が比較的に太い物を提供している。
勿論調理も色々:
華音居酒屋(上の写真)は非常に太い清水区産アスパラをXOソースで炒める。”男の料理”といわれる。。。

静岡県の女性の方が勿論傷めアスパラの方が好きけれども野菜亭居酒屋の様に軽いやり方法で秋田県産アスパラをオリーブオイルとパルメザンでイタリア風炒める。

Villa D’Est Quisine/ヴィラデストクジーヌ居酒屋はその中間やり方で考えてオリーブオイルで美味しいベーコンと一緒に炒める。

どんな場合でも欧米と違って静岡県居酒屋では強い火の上炒めて自然の味を守って美味しく噛めるカリカリの外面と柔らかくてジューシー芯ヲ調理する。
自分が外国人であるにもかからず一番美味しいやり方と思う!

華音
420-0033静岡市葵区両替町3-9星ビル1F
Tel.: 054-273-8591
営業時間:18:00~03:00 (金曜日と土曜日は~05:00)
定休日:月曜日

やさい亭
静岡市葵区常盤町1-6-2グリーンハイツ。ワモン1-C
Tel.: 054-2543277
営業時間:17:30~22:00
定休日:日曜日
予約した方が良い!

Villa d’Est Quisine/ヴィラデストクジーヌ
420-0839静岡市葵区鷹匠町3-10-1
Tel.: 054-2514763
営業時間:17:00~24:00
定休日:木曜日

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