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にほんブャ??村 グルメブャ??へ


(静岡新聞、2008年1月1日)

鰻が名物の三島市の鰻店核組織(加盟28店)はこのほど開いた総会で天然ウナギを全面的に使わないことを決議した。
とくにシラスウナギは減少してしまって全滅危険がありウナギ資源の保存が目的。
天然ウナギが高級品としてもてはやされる中、うなぎ店が組織が不使用を決めるのは全国的にも珍しい!
これまで地元でとれた天然ウナギが店に持ち込まれ客に提供することはあったが、今後それもやめることを申し合わせた。

自分が外国時ですが静岡県こんな行動が行って嬉しくて自慢です(静岡人ですからね!)

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