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にほんブャ??村 グルメブャ??へ

昨年焼津市の磯自慢酒造が造った同じ吟醸を飲みましたけれども今年の酒はちょっと違います。にもかからずとても美味しかった!

磯自慢吟醸(2008年)

米:特A地区(兵庫県)山田錦100%
精米歩合:麹 50%、掛 55%
アルコール分:15~16度
生詰

透明さ:非常に透明
色:殆ど透明
香り:軽い、細かい。アーモンド、コーヒー豆
ボデイ:滑らか
味:口当たりが素晴らしいけれどもすぐに消える。アーモンd、コーヒー豆
  上品。柔らかい。細かい。”質問する”
  食べ物に負けない。
  アルコールは跡で現れる。
  又コーヒー豆が現れるながらより辛口になる

コメント:上品な酒です。そのままで飲めば最適だと思う。素晴らしい食前酒になる。
     どうしてか飲んでからすぐ消えて中々重いd背内特徴を持っているからもう1回、又もう1回飲みたくなります!
     何杯を飲んでも”新しい顔”が現れる!

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