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にほんブャ??村 グルメブャ??へ

今回英君酒造の”限定品”を味わった。吟醸にもかからずアルコール分は高い。

英君酒造・夏吟醸

米:五百万石(福井県)
精米歩合:50%(酒造内)
日本酒度:+7
酸度:1.2
アルコール分:17~18度
製造:2008年7月

透明さ:非常に透明
色:透明
香り:フルーテイ:林檎、アーモンド、メロン
ボデイ:滑らか
味:口当たりは優れているがすぐに消える。細かい。フルーテイ:青林檎、ビターチョコレート、メロン。後コーヒー豆が現れる。
  発表された高い日本酒度にもかからずスムーズで殆ど甘口で飲む、特に塩っぱい物を食べるときに。
  何か食べると少しずつ辛口になりながらアルコールが口の裏ヲ暖める。

コメント:上品の食べ物造られた酒です。
      フルテイで非常に細かい。
      英君酒造の典型的な酒です。
      どんなものを食べながら非常に美味しい酒です。
      食べ物の種類によって色々な”顔”を見せる!
      ”自慢の酒”!

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