今回英君酒造の”限定品”を味わった。吟醸にもかからずアルコール分は高い。
英君酒造・夏吟醸
米：五百万石(福井県）
精米歩合：５０％(酒造内）
日本酒度：＋７
酸度：１．２
アルコール分：１７～１８度
製造：２００８年７月
透明さ：非常に透明
色：透明
香り：フルーテイ：林檎、アーモンド、メロン
ボデイ：滑らか
味：口当たりは優れているがすぐに消える。細かい。フルーテイ：青林檎、ビターチョコレート、メロン。後コーヒー豆が現れる。
発表された高い日本酒度にもかからずスムーズで殆ど甘口で飲む、特に塩っぱい物を食べるときに。
何か食べると少しずつ辛口になりながらアルコールが口の裏ヲ暖める。
コメント：上品の食べ物造られた酒です。
フルテイで非常に細かい。
英君酒造の典型的な酒です。
どんなものを食べながら非常に美味しい酒です。
食べ物の種類によって色々な”顔”を見せる！
”自慢の酒”！
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