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君盃酒造:大吟醸斗瓶囲い

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静岡市に有る君盃酒造が小さいけれども今年名古屋の利き酒会で大賞を得たため最近注目された蔵になりました。
毎年今回の大吟醸斗瓶囲いのような素晴らしい酒を出している。

君盃酒造:大吟醸斗瓶囲い、無濾過、生、原酒

米:山田錦100%
精米歩合:40%
日本酒度:+2.5
酸味:1.4
アルコール分:18度
製造:2008年4月

透明さ:非常に透明
色:透明
香り:フルーテイ:メロン。アルコールが少々現れる
ボデイ:滑らか
味:口当たりが優れているが早く消える。凄く滑らか飲める酒。細かい。フルーテイ:パイナップル、ヴァニラ、ジェリーガム。
  初め甘口けれども口の中に早くから口にある。
  何かを食べるとアーモンドが現れる。

コメント:利き酒会のために作られた酒にもかからず食べ物に凄く旨く合う酒です!
     非常に細かい。テーステイング会にもかからずどんなパーテイか食事で楽しめる酒です。
     原酒ですからくどい食べ物に負けない!

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