October, 9th, 2008. Shizuoka City, Aoi Ku, Gofuku-cho. Taken by R-G. M>
A propos de l'auteur
dragonlife
Robert-Gilles Martineau hails from Bourgogne/Burgundy, France and presently resides in Shizuoka/Japan
🇫🇷J'ai grillé le poisson-sabre et fait un bouillon de soupe ; je l'ai fait ensuite cuire dans un bol de riz.
🇫🇷Préparation du poisson sabre du port de Yaizu en meunière. Un poisson blanc et moelleux qui est facile à préparer dans de nombreuses recettes.
🇫🇷Atttention quand on fait joujou avec le poisson sab, il est facile de se faire mal avec ses dents.
🇫🇷 Découpe d'un poisson sabre, nous avons fait un bouillon dashi avec les reste après la découpe
🇫🇷 Poisson sabre capturé au large de Suruga Bay dans la ville de Yaizu, préfecture de Shizuoka,il dépassait facilement 1m.
🇫🇷Un ami m'a dit qu'il allait m'apporter un poisson... et me voilà dans Jurassic Park.
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