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にほんブャ??村 グルメブャ??へ


(静岡新聞)

静岡学園高は27日、同校で食育授業を行った。
ゲストは、北海道G8サミット晩餐会でチーズの選定などを担当したフランス料理レストラン「ジャンテイ」(静岡市葵区呉服町)の支配人、久保田敬子さん。
理数科の生徒38人を前に、サミットで提供したチーズを再現ぃた。
久保田敬子さんが日本でただ一人フランス熟成士の組合ギルドデフロマージュからコンパニオンドヌールを授与している。
久保田さんは気づきから学ぶ楽しさを経験した。誰にもある可能性を自分で引き出せる、想像力豊かな子供がひとりでも

増える事を願って、高校で授業をしています。


(静岡新聞)

チーズを紹介だけでなく作り方まで教えます!生徒たちに新しい夢を与えるんです!

私は、フランス人ですからレストランジャンテイで世界のチーズの盛り合わせを出してもらえるのは

とても嬉しいです!

レストランジャンテイ/Restaurant Gentil
420-0031 静岡市葵区呉服町2-9-1玄南偕楽ビル2F
Tel.: 054-2547655 (予約した方が良い)
Fax: 054-2210509
営業時間: 12:00~14:00, 18:00~21:30(LO). バー17:00~23:30.
定休日:第1日曜日、毎月曜日
カードOK
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