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全日本の酒の世界では静岡県は »変わっている”県だけれども菊川市にある森本酒造の森本(Hidetoshi Morimoto)杜氏が »変わっている »方ですよ!私が »変わっている人”が大好きですからこの限定品(120本だけ!)を発見した »涙が出た!”
他の県では安い鮭をブレンドする(混ぜる)ことよくあるがプレミアム酒のブレンドが非常に珍しい!友達とフアンの要求のため森本杜氏が55%精米歩合の色々な酒をブレンドして次のような酒を提供してくれました:

森本酒造・勢/IKIOI
精米歩合:55%
アルコール分:15~16度
ブレンド:008年秋

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:上品。細かい。フルーテイー:バナナ、バニラ
ボデイ:滑らか
味:美味しいアルコールを出しながら口当たりが優れて特徴が強い。
  フルーテイー:バナナ、コーヒー豆、アーモンド。辛口で終わる。
  七以下食べるとアーモンド、ビターチョコレートとかんぞう(甘草)を出しながらよりも辛口になる。

コメント:森本酒造の典型的な酒です:驚くべき、上品、生意気、”誰にも負けない酒”
     食べ物(美食と一緒に)贅沢!ワインに負けない!

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