The Japan Blog List

にほんブャ??村 グルメブャ??へ

shidaizumi-18by

藤枝市にある志田泉が静岡県の一番優れている水を提供する瀬戸川の水を利用している。主そうのそばに流れている川を見ると魚まで見える!この前訪問した時翡翠もみった!

志田泉酒造・H18BY特別本醸造生原酒
米:100%五百万石(富山県)
精米歩合:50%(贅沢!)
酵母:静岡酵母New-5
アルコール分:18~19度
酒粕:平均45.5%
日本酒度:+4.5
酸味:1.3
2006年で作られて瓶図目は2009年9月15日

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:フル-テイー、上品、ちょっと甘い。バナナ、バニラ
ボデイ:飲み易い
味:口当たりがはっきりで強いにもかかわらず生の特徴が美味しい。口の裏と喉を暖める。早く消える。細かい。
  フルーテイー:甘草、アーモンド、バニラ、コーヒー豆、ビターチョコレート。最後に消える寸前蜜柑や現れる。
   何か食べても殆ど変化しない。
   後で生の特徴がちょっと強くなりながらアーモンドが又現れる。

コメント:強くって丸みがある酒。食べ物に完璧!”男の酒”だけれども女性の方も十分楽しく飲める!
50%の精米歩合で信じられない贅沢!

————————-
英語を読めれば次のブログを是非ご覧になって下い!
Shizuoka Sake
Shizuoka Shochu
Shizuoka Sushi
Sizuoka Gourmet