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ABONDANCE/アボンダンスのクラシックケーキ(1):Tendresse/タンドレッス

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浜松市に居るBernard Heberle/エベルレ。ベルナール氏が全静岡県でフランスケーキの先生になりました。はっきりする人物で自分の高い理想(良い意味!)から絶対落ちないで中々まねできない新しい作品を提供します。

今回紹介させていtだきたいのはフランス語でTendresse/愛情というケーキです。

えべるれ氏がフランス語で説明してくれました:
-« Voici le gâteau que je te propose ce mois  » Tendresse  » qui est un gâteau a base de Fromage blanc et de pâte a bombe , très léger et même ceux qui n’aime pas le fromage y trouverons leurs plaisir. Léger et onctueux décoré avec des macarons a la Framboise. »
-« 今月知らせたいケーキがFromage Blanc/フロマジュ・ブランとPate a bombe/非常に細かくて上品なスポンジケーキで作られたTendresseです。チーズの苦手の方も好んでくれるケーキです。軽くて柔らかいでありFuramboise macarons/木苺のマカロンで飾られた。

電車に30分間の青だ乗っても食べに行きたいね!

Abondance/アボンダンス
浜松市住吉2-4-27
Tel.: 053-4738400
Fax: 053-4738401
営業時間:10:00~20:00
定休日:火曜日
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