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岡部町にある初亀酒造に新しい能登半島杜氏が来ました！比較的に若くて独身ですから。。。。
初亀酒造・”亀丸”純米吟醸生五百万石１００％
米：百万石100％(富山県）
精米歩合：５０％
アルコール分：15～16度
日本酒度：＋０
酸味：１．４
製造：2009年一月
透明さ：非常に透明
色：透明
香り：強くて甘口。細かい。フルーテイー：バナナ、バニラ、パイナップル、さくらんぼう、金柑
ボデイ：滑らか
味：口当たりが優れている丸みが良い。早く消える。純米と生の特徴が美味しく口の裏で残る。
フルーテイイ：バナナ、アーモンド。
始めは甘口けれど美味しい辛口で去る。
食べ物に負けない。
コメント：典型的な初亀酒造の酒。美味しくて細かい。
静岡県にとして甘口。そのまま冷やして飲むか室温で食べながら飲んでもよろしい。
甘口にもかかわらず上品。
どうしてかもう一杯を飲みたくなります！
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