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静岡地酒:初亀酒造・”亀丸”純米吟醸生五百万石100%

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岡部町にある初亀酒造に新しい能登半島杜氏が来ました!比較的に若くて独身ですから。。。。

初亀酒造・”亀丸”純米吟醸生五百万石100%
米:百万石100%(富山県)
精米歩合:50%
アルコール分:15~16度
日本酒度:+0
酸味:1.4
製造:2009年一月

透明さ:非常に透明
色:透明
香り:強くて甘口。細かい。フルーテイー:バナナ、バニラ、パイナップル、さくらんぼう、金柑
ボデイ:滑らか
味:口当たりが優れている丸みが良い。早く消える。純米と生の特徴が美味しく口の裏で残る。
  フルーテイイ:バナナ、アーモンド。
  始めは甘口けれど美味しい辛口で去る。
  食べ物に負けない。

コメント:典型的な初亀酒造の酒。美味しくて細かい。
     静岡県にとして甘口。そのまま冷やして飲むか室温で食べながら飲んでもよろしい。
     甘口にもかかわらず上品。
     どうしてかもう一杯を飲みたくなります!

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