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静岡市にあった吉屋酒造が今年に月休業してしまったため早く数本を買って味を忘れないために”飲みました”！中島杜氏を絶対忘れませんからね！
吉屋酒造・忠正純米吟醸
精米歩合：５０％（贅沢！）
アルコール分：１５～１６度
日本酒度：＋４
酸味：＋２（静岡の場合高い）
製造：２００９年１月
透明さ：非常に透明
色：薄い金色
ボデイ：滑らか
香り：フルーテイー：パイナップル、バナナ、バニラ
味：円みが良い。細かい。フルーテイー：バナナ、バニラ、コーヒー豆
上品。早く消える。
薄い純米の特徴。何か食べると甘くなる。
コメント：上品の酒です。優れているバランスを持ちながらフルーテイー。どうしてかもう一杯を飲みたくなります。
色々な”顔”を現す。
常温で最適。
食べ物に負けない酒です。何か食べると甘口っぽくなる。
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