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長谷杜氏がこの世からはまれても彼の弟子が土井酒造の伝統を守って素晴らしい能登半島さけを作って続ける！
開運桜花は”季節”の酒で春が始まる時に桜が酒造の周りに咲く前に出す。
殆ど説明が書いてないが純米吟醸です。
土井酒造：開運ー桜花
性愛歩合：５０％
アルコール分:１５～１６度
製造:２０１０年３月
透明さ:非常に透明
色：薄い金色
香り：フルーテイーで花：バナナ、パイナップル、桃。強くて非常に感じが良い。
ボデイ:口当たりがドライ、純米の特徴。すぐに消える。
フルーテイーで細かい。
バナナとドライアーモンド。その後コーヒー豆やビターチョコレートと桃。
口の裏にとても優しい。
何か食べるとちょっとより辛口二なって飲みやすい。
コメント:綺麗、上品の酒です。そのままで飲めば最適が何か食べながらもとても美味しい。常温で最適がちょっと冷やしても美味しい (その時”女性っぽくなります！）
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