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TAKY’S/タキズ:クラシック・ケーキ(10):Chocolat Orange/ショコラ・オランジュ

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サービス: 優れて非常に親切
設備:綺麗
値段:
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Taky’sの経営者である花井卓也さんが又新しい作品を提供してくれました!
勿論すぐに買って自分の生徒さんと味わいました(なかなかやせられない。笑い)
花井さんが長い品名をつけないで優れている材料を使用しながら同時にシンプルと美味しいケーキだけ作ります。それにしても真似しにくいケーキだと思っております。
今回の作品はただChocolat Orange/ショコラ・オランジュという名前です!

ベースがスポンジとビスケットの間のヘゾルナッツで作られた。やわらかいケーキに美味しいカリカリ感を与えて食べやすく二なります。
最初のムース・バヴァロワ層がミルク・チョコレートでその上のそうがオレンジのムース・バヴァロワ。
仕上げはオレンジのピールを置いてオレンジ・マーマレード・ジェリーで塗った。飾りはグリーン・ピスタチョです。

シンプルかもしれないが味が素晴らしくて素敵な色と姿!
美味しいコーヒーを飲みながら召し上がってね!

TAKY’S/タキズ
420-0839静岡市葵区鷹匠町1-11-10
Tel.: 054-255-2829
営業時間:11:00~22:00
定休日:日曜日と祭日

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英語を読めれば次のブログを是非ご覧になって下い!
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