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ベアードビールニュース&タップルームイベント情報eメール配信サービス 2010年05月07日

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ざまあみろ!エール2010

タップルームに集う仲間とベアードビールファンの皆様へ、

このざまあみろ!エールを一番最初に仕込んだのは2008年の4月、ベアードビール1000回目の仕込みを記念して造られた。2000年にベアードブルーイングを立ち上げた時、私たちは一般的ないわゆる「地ビール」の常識からかけ離れていた。小規模で多種多様な個性豊かなビールを造り、提供する時の、温度やガス圧にまでこだわる。その当時このような考え方を持った同業者はほとんどいなかった。しかし幸運にも日本には、信念と情熱を持った私たちのようなビール職人を、一貫して支えてくれる、繊細で、寛大で、識別能力のある愛飲者が多く存在した。そのお陰で私たちは大きく育ったのである。その当時、まだこのようなビールの良さが分からなかった人、そしてまだその良さがわからない人たちへ・・・ざまあみろ!と言おう。なぜなら、このような個性溢れるビールの時代は遂にそこまできているのだから。

このざまあみろ!エールをベアードの季節限定ビールのラインナップに加えることにしました。そして、本日2010年版がデビューします。

ざまあみろ!エール(アルコール度数8%):
このビールのコンセプトは、クリーンで、きりっとして、スムーズな飲みやすさがありながら、パワフルなフレーバーとアルコール度数の高さを感じるストロングゴールデンエール。インスピレーションは非常にベルギーっぽい・・・ベースモルトと小麦だけを使い、素焚糖を多めにして比重を上げ、苦味度は35と高すぎず、スパイシーでハーブのような個性のホップ(チェコ産ザーツ&アメリカ産グレーシア)でドライホップしアロマにアクセントをつ付けた。一つだけベルギーと違ったのは、フェノリックな個性のベルギー酵母を使わずにハウス酵母(エール)を使用したことだ。その結果、素晴らしい飲み心地と大胆さをあわせ持った個性的なビールに仕上がった。

ざまあみろ!エール2010は全国のベアードビール取扱店で明日(17日)より販売を開始します。また家飲みを楽しみたい方は、ベアードビールのオンラインE-Shopで購入することもできます(http://bairdbeer.com/ja/shop/)。どうぞお楽しみに!

乾杯!

ベアードさゆり

Baird Brewing Company
Numazu, Japan
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