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静岡県水産物Before & After:銀太!

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駿河湾地魚限定綱漁握りセット!

地産地消というコンセプトは野菜や果物と肉についてだけでなく水産物にも大関係するんですね!
特に静岡県の場合は水産物がおそらく地産地消の半分誓いまでいえますからね!


銀太

静岡市清水区由比にある“小さい“銀太を経営する原さんの静岡県産河湾の寿司は東京まで有名です。日本のほかの地方の水産物も出しているけれども静岡県駿河産の魚や海の幸をこだわるメニューを十分提供することができます!


飾りを見るとやっぱりここは桜海老の国!

だから先週訪問した時に我々は駿河湾産物をしか注文しなかった。
上の写真の前菜が海鼠と烏賊塩辛です.由比の英君酒造の地酒を飲みながら頂きました。

上:平目昆布〆、太刀魚ポン酢もみじおろし、ふぐポン酢ねぎもみじおし、かわはぎ肝和え

下:かんぱち、鯵、石鯛、桜えび

我々は両方ともに八巻を含む駿河湾地魚限定綱漁握りセットを注文した!
1,800円で本当に安い(東京で無理だろう!)

壁に親切に説明されている!

やっぱり由比の名物、桜海老掻き揚げ、も注文した!一人部は二人に十分!

当たり前桜海老汁も頂きました!!

又次の訪問は当然近い内に!!

銀太
421-3111静岡市清水区由比今宿165(由比JR液から歩いて、5分以内)
Tel.: 0543-75-3004
営業時間: 11:00~23:00
定休日:火曜日

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