この数年掛川市にある土井酒造が伝統の造り方の華の香を提供してくれました。
この酒が誉富士と呼ばれる静岡産酒米で造られただけでなく生で純米で無濾過ですから本当の酒の愛好者のための酒です!

色々な“コメント”も書いてある!霞か雲かにごり酒!!

米:誉富士(100%静岡産)
精米歩合:55%
静岡酵母
アルコール分:17度
製造:2011年3月

透明さ:にごりの上に非常に透明
色:薄い金色
香り:気持ちいい。フルーティー。パイナップル
ボディー:滑らかでシロップっぽい
味:アルコール屋純米の得緒が強いけれども早く消える
フルーティー:パイナップル、カスタード、アーモンド
ちょっとまま口から辛口にどんと!変わる(にごりの特徴)
強いアルコールを出しながら二敗目からちょっと残る
何か食べても変化しないし食べ物に良く合わせる!

コメント:吟醸にもかわらず食べ物にぴったり合う酒です!
そのままの酒ですから酒愛好者の酒です!
居酒屋風の食事にぴったり!