SHIZUOKA GOURMETS

Atami, Une Cité de Sources Thermales d’Antan 2

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Boutargue/Oeufs de mullet /Karasumi/カラスミ!

Les rues marchandes de la Ville d’Atami sont quelque peu vieux-jeu. On a l’impression de se retrouver 30 ans en arrière quand on se promène le long d’anciennes boutiques de toutes sortes.

Une fois sorti d ela gare JR d’Atami vous vous retrouverez à l’entrée de deux rues parallèles qui descendent tout à coup sur votre droite. Vous y découvrirez un résumé des produits de la terre et de la mer de cette région.
Suivez-moi!

Atamai estsituée à l’extrémité nord de la Péninsule d’Izu, ce qui veut signifie un accès à un nombre incroyable de variétés de poissons. Me croirez-vous quand je vous dirai que Shizuoka produit 50% de tous les poissons séchés du Japon?
Et d’une qualité inégalée!

Ces poissons séchés sont des shirasu/白子/des fretins de sardines. Rare de cette taille (et chers!)!

Les himono/干物/poisson séchés à gauche ne sont pas bon marché non plus: Poissons globe/fugu/河豚!

Un gâteau typiquement d’Atami: Onsen Manju!

Onsen manju/温泉万寿/veut dire un gâteau rempli de pâte de’haricots, le tout cuit à la vapeur. Beaucoup d’ échoppes se font une compétition sans merci!

Un grand évantail de pâtes de poisson que vous pouvez savourer tells quels, ou en oden! Très goûteux!

Une brochette japonaise géante! Le tblau dit de faire attention et de ne pas pousser le tableau des mains (apparemment quelqu’un l’a fait avec des résultats désastreux!)!

Ce qui est très utile à propos des restaurants (style japonais) est qu’ils montrent en devanture des modèles de plastique de leurs plats dans leurs vitrines! Au moins vous avez une bonne idée de ce qui s’y sert!

Encore des produits de la mer mis à sécher pour devenir de délicieux himono! Origine garantie!

Encore d’autre, un rare himono de thon inclus (bas à droite)!

Ces magnifiques kinmedai/金目鯛 (En haut à droite) sont chers (mais pas pour Tokyo!)!!

La Péninsule d’Izu et la Ville d’ Atami sont aussi célèbres pour toutes sortes d’agrumes!

Des “Golden oranges”/貴金柑 (au premier plan) sont belles et chères!
Ils y créent une nouvelle variété tous les ans dans cette région!

Maintenant sivous voulez manger des sushi, vous saurez qu’ils seront frais!

Bien qu’il s’agisse d’une chaîne de restaurants sushi, ils ont le mérite d’expliquer clairement les prix (très raisonables!) et les variétés!

Quézako?

Karasumi/カラスミ/Boutargue, ou oeufs de mullet! Origine absolument garantie! Une merveille gastronomique hors de prix, même à Shizuoka!

Un dernier regard sur les magasins et je vous emmène vers une autre attraction touristique!

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