À cause de notre déménagement récent ma douce (vraiment?) n’a pas pu me préparer de bento pendant pesqu’un mois!
Donce ce bento est le premier fait dans notre nouveau appartement!
!

Ma douce (le dragon) a gardé les choses simples cette fois-ci. Elle m’a tout simplement dit que les choses plus compliquées seront pour plus tard!
Après avoir cuit le riz à la vapeur elle le mélangea avec des grains de sanshyou/山椒/poivre Japonais qu’elle a marinés elle-même et ajouta un « kinpira » de carottes et de grande bardane/ /gobou/牛蒡 fait la veille. Simples et belles couleurs, je dois admettre!

La boîte d’accompagnement aussi reflétait un bon équilibre de simples et saines couleurs!

Elle fit frire dans un minimum de’huile des languettes de tontoro/porc tendre préalablement saupoudrés de panko de karaage qui sont plus fines que la chapelure usuelle. Elle les plaça sur un lit de celeri (Shizuoka produit la moitié de la récolte nationale! Et ajouta une dernière note avec du citron pour l’assaisonement et des tomates perles pourles vitamines!

Finalement elle ajouta ses propres concombres marinés au vinaigre de riz avec des algues/konbu et des haricots noirs bouillis (achetés au supermarché).

Si elle a l’intention de me préparer des bentos plus compliqués bientôt je ne vais sûrement pas me plaindre! LOL