Ma douce (qui ne l’est pas…) qui commence à s’habituer à sa nouvelle cuisine (même taille mais meilleur accés et plus ouverte) s’est remise de nouveau au sushi pour mon bento!
Comme je l’ai dit hier, riend de compliqué encore, mais certains de mes mets favoris y sont déjà inclus!

J’ai appelé ces rouleaux de sushi “Italiens” tout simplement parce qu’ils étaient envelppés dans du chou de Trévise!
Ma douce a donctout d’abord préparé le riz de sushi et y a ajouté des grans de sesame noir.
Ensuite elle a incorporé aux rouleaux de l’avocat mûr en morceaux, des nois et du « kanikama/sourimi » et elle a envelppé le tout dans des feuilles de chou Trévise.
Les pickles fait-maison sont des mini-melons provenant de producteurs locaux de melons et assaisonnés d’autres pickles maison de poiver Japonaais /sanshyou.
Le goét de ce dernier a just la force souhaitée!

En ce qui concerne le plat d’accompagnement:
Mon favori, tamagoyaki/omelette Japonaise contenant des haricots noirs bouillis!
Salade de concombre mariné et mini tomates.
Kiwi jaune (dessert!).
Feuilles de Celeri.

Une fois de plus, un bento très nourrissant et si coloré!