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Cuisine italienne: Dîner à Il Castagno!

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Service: Très amical et attentionné
Équipement: Grande propreté générale
Prix; raisonables
Points forts: Grands hors d’oeuvres, Pasta faite-maison!.
Entièrement non-fumeurs!
Pas beaucoup de chefs prennent le soin de faire leur propre pasta fraîche au Japon, et celà même sera une raison suffisante pour rendre visite à Il Castagno dans la Ville de Shizuoka!
Mais Chef Kenji Inami/稲見謙司, qui a passé quleque temps dans le sude de l’Italie, s’efforce de faire usage d’ingrédients provenant de notre Préfecture autant que ce soit, aussi bien des legumes et fruits, de viande ou de poisson et fruits de maer pour la meilleure qualité et fraîcheur!

J’ai déjà visité ce restaurant maintes fois su déjeuner mais jamais au diner. Mais comme nous venons juste de déménager dans le voisinage, nous avons eu l’opporyunité d’y prendre notre repas complet du soir!

On ne peut pas concevoir un repas italien sans (beaucoup) de vin!
Ce Lugano blance était parfait pour débuter!

Nous avaons commence avec l’assortiment de hors d’oeuvres!

Quiche aux légumes et au parmesan!

Des beignets de parmesan frites!

Saumon fumé maison!

Jambon fait-maison!

Pasta à l’encre de seiche!

Paté de campagne de porc/ Pate di Campani avec des pickles fait-maison!

Le pain est toujours cuit sur place!

Comme le vin blanc a rapidement disparu, nous nous sommes attaqués à un bon vin rouge de Montalcino!

La Baie de Suruga contient assez de sortes de poisons pour satisfaire n’importe quelle gastronomie!

Madai/sorte de grand rouget!

Évidemment nous nous sommes attaqués aux pâtes!
Je pux vous garantir qu’ Il Castagno fait les meilleurs pâtes fourrées de viande dans notre ville

Mais il faut à tout prix essayer leur pasta bolognaise!

De plus près!
La prochaine fois je vais y manger un repas fait que de pasta! LOL

Oui, il nous restait d ela place pour le dessert!

Compote de figue!

Tentant, non?

Bon, je n’ai pas pu resister aux fromages!

C’est promis: La prochaime fois, que des pasta!

Il Castagno
420-0843 Shizuoka Shi, Aoi Ku, Tomoe Cho, 48
Tel/Fax: 054-247-0709
Heures d’ouverture: 11:45~14:00, 17:30~21:00
Fermeé le lundi et le 3ème mardi
Cartes de crédit OK (dîner seulement)
HOMEPAGE (Japanais)

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