Junmai Ginjyo créé par la Brassserie Oomuraya (Vile de Shimada) avec du riz Hyakumangoku, du levain et de l’eau de la Préfecture de Shizuoka (e
êdition limitée!)!
Par Marcus Grandon

Le 9 Juin 2011 s’est tenu le 9ème Shida Beya Bishu Monogatari 2011 dans la Ville de Yaizu à l’ Hôtel Ambia Shyofukaku!
”大19回志田平野美食物語2011” veut dire la « 19ème Histoire du Beau Sakéla Plaine de Shida 2011 »!

Accueil de plus de 400 invités dans le lobby!

Mon ami Marcus et moi y sommes invites depuis quatre ans et nous pouvons prendre certaines leibertés (tout en restant poli!).
Après avoir rempli les modalities de la réception nous sommes allés jeter un coup d’oeil sur les préparatifs avant l’ouverture officielle!

Installation de l’espace dégustation avant l’entrée des clients!

Préparatifs du repas par le personnel de l’hôtel presque terminés!

Pratiquement prêts”!
Grand temps de s’esquiver!

Les tonneaux de sake des 6 brasseries participantes devant l’entré juste avant l’ouverture  officelle!

400 invités faisant patiement la queue up…

Les invités assis qui attendant le débbut official des festivités..

Brasserie Isojiman de la Ville de Yaizu!

Brasserie Shidaizumi de la Ville de Fujieda!

Brasserie Hatsukame d’ Okabe, Ville de Fujieda!

Brasserie d’Oomuraya de la Ville de Shimada!

Brasserie Sugii de la Ville de Fujieda!

Brasserie Aoshima de la Ville de Fujeda!

Les “couvertures sont toujours sur les repas…

Discours officiel et présentation des Brasseries!!

Et… Bataille royale!

La présence annuelle de John Gauntner prouve qu’il s’agit là d’un évênement de sake majeur au japon!

Le dessert était fait de mousse au sakékasu/marc de saké!

Des cultivateurs de Riz de saké de Homare Fuji cultivés dans la Préfecture de Shizuoka!

L’emblème a été créé par un étudiant d’université!

À l’année prochaine!
Mais avant tout, soyez bien sûrs que je leur rendrai visite à tous!