Service: Excellent et très amical
Équipement: belles toilettes et grande proreté générale
Prix: raisonables~chers. Execellente catre de vins Italiens. Salle privée ~8 personnes.
no-smoking-logo1 Non-fumeurs au comptoir! La salle privée peut être agencée non-fumeurs!

Hier a vu un diner organisé par le Jardin Shizen no Chikara (« Le Pouvoir de la Nature « ) pour 23 invités au Restaurant Aquavite sous l’égide du Chef Masaru Aoki/青木勝!

Un menu avait été imprimé pour une facile compréhension (si vous êtes étranger, pas de problèmes, Chef Aoki vous l’expliquera en Italien! LOL)

Je prends l’habitude de venir tôt à de tells évènements “pour prendre la température”!
L’ établissement était vraiment complet ce jour-là!

Les préparations avaient commence dès la veille!
Incidemment. j’ étais assis au comptoir loin d ela foule!

Un vrai branlebas dans la cuisine!

la Focaccia avant de passer au four!

À la sortie du four!

Sur votre assiette!

Légume organique directement en proveneace du Jardin Shizen No Chikara Garden!

Le premier hors d’oeuvre!
Quelles peuvent bien être ces feuilles?
Des feuilles de thé vert!

Deuxième hors d’oeuvres: Rappelez-vous bien que tous ces légumes sont tous organiques du même Jardin!

Un mignon oignon de printemps!

Barniacauda à l’Aquavite!

Vu sous un autre angle!
Tellement amusant et délicieux de tremper ces légumes dans cette sauce!

Sapghetti aux tomates Aiko!

Au contraire des autres invites j’ai eu le plaisir d’obeserver toutes ces creations preparées sous mes yeux!

Involtini: rouleau de poulet Asahi enveloppant une farce de fèves et de ricotta!

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Vu sous un autre angle!

Rizotto passé au four!

L’ Involtini!

Quel plaisir de le casser!!

Faire des desserts avec des lvgumes pour une foule pareille n’a rien dde pratique. Chef Aoki avait donc décidé de contribuer ses propres desserts!

Sorbet créé avec du melon de la Ville de Fukuroi!

Le (très) spécial Tiramu de Chef Aoki!

Un grand merci pour un vrai travail de pro, Chef Aoki!

AQUAVITE
Adresse: 420-0034 Shizuoka Shi, Tokiwa-cho, 1-2-7, Tomii Bldg. 3F
Tel. & fax: 054-2740777
Heures d’ouverture: 11:30~14:00 18:00~22:00
Fermé le dimanche
Homepage (Japanais)
Cartes de crédit OK