SHIZUOKA GOURMETS

Yasaitei (printemps 2011): Des Sashimi de Légumes de Printemps!

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Celà faisait déjà un certain temps que je n’ étais pas allé visiter Yasaitei.
J’essaye d’y aller le plus régulièrement possible pour me tenir au courant des légumes et autre produits saisonniers qu’elles y servent!

Mes amis végan and végétariens (Je ne le suis pas!) savant bien que c’est un restaurant capable de leur servir un repas complet (une idée pour un prochain reportage!) selon leurs priorités! Même le shochu et le saké sont OK!

Tous légumes du hors d’oeuvre servi avec la prenière boisson!

Yasaitei est peut-être un izakaya san prétentions izakaya, mais il est certainement confortable et très élégant!
Les baguettes y sont de belle qualité et le papier de table est toujours décoré de jolis motifs: Fleurs de colza /na no hana/菜の花 dans ce cas!

Voici le sahimi de légumes du jour!
Belles couleurs comme d’habitude!

Ice plant, myoga (pratiquement cache parce qu’utilisé comme support), celeri, chou rouge (en japoanais, bien qu’il soit violet) et des mini radis.

Daikon (sucré et juteux!) sur des oignons d’hiver hachés et une feuille de shiso. (carotte jaune à l’arrière-plan.)

Une vue de côté du support du daikon.

Mignon urui/hasta montana et concombres crôquants!

Je me demande toujours ce qu’ils vont propser la prochaine fois!

YASAITEI
Shizuoka City, Aoi Ku, Tokiwa-Cho, 1-6-2 Green Heights Wamon 1-C
Tel.: 054-2543277
Heures d’ouverture: 17:30~22:00
Fermé le dimanche
Réservations recommandées
Sièges: 6 au comptoir + 14 aux tables
Menus: 3,000, 4,000, 5,000 yen
HOMEPAGE (Japonais)

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