Service: Très amical et attentif
Équipement: Superbe propreté générale et magnifiques toilettes.
Prix: Appropriés
Points forts: Authentique Cuisine du Nord de l’Italie. Belle liste de vins. Ingrédients très frais, locaux autant que possible
Entièrement bon-fumeurs!

Dans une Préfecture très remarquée pour sa supérieure gastronomie Italienne, Orta Ristorante a sûrement gagné sa palce parmi les trois meilleurs restaurants Italiens d’une région du Jpaon qui compte une population égale à celle de la Nouvelle-Zélande!
Sebastiano Bonomi Pattini est venu au Japon de son Piémont natal à l’âge de 20 ans wt a travaillé dans ce pays depuis 15 ans.
Il y a quelques années il arrêta son restaurant à Mikkabi pour ouvrir Orta Ristorante dans le centre actif de la Ville de Hamamatsu au nord de la Gare Ferroviaire.

Il a bien choisi cet emplacement au deuxième étage d’un bâtiment faisant face au Act City.

Son restaurant a beaucoup d’espace (mais il vaut mieux réserver!) avec une vue sur une aire verte et tranquille récemment développée par le Gouvernement pour la Ville.

Tout l’ établissement a été conçu pour pouvoir jouir au maximum de votre repas en bonne compagnie ou en tranquille solitude!
Comme je vis loin de la Ville de Hamamatsu et donc que je ne sais pas quand j’aurai l’occasion de revenir, j’ai choisi le meilleur des quatre menus du jour, Marchatte!

Le premier hors d’oeuvres était un morceau de choix qui sous donne une bonne indication du niveau gastronomique de ce restaurant!

Mozzarella et jambon cuits au four à cheval sur un crostini!

Naturellement, tous leurs pains sont cuits maison!

Saumon fumé maison et sevri de la vraie manière!

Non seulement magnifique mais si délicieux!

Servi avec ses petites tranches fines de pain assaisonné!

Un reaps élégant dans un cadre élégant!

Comme je leur avait dit que j’avais une préférence notable pour les gnocchis sur les pâtes, Sebastiano est venu en personne s’enquérir de mes désirs!

J’ai donc été servi une magnifique de gnocchis en crème d efromage et de broccoli avec de petites galettes de parmesan!
Ce plat seul vaut un retour!

Le palt de viande faisait vraiment figure de gastronomie fusion: Veau Charolais Australien. Extravagant!

Notez bien que les polenta très legers étaient faits avec du maïs de la région. En fait tous les légumes sont locaux!!

L’assiette de dessert! Un véritable symphonie!

Du cheese cake aux myrtilles (je crois savoir qui cultive ces myrtilles!), gâteau au chocolat et de la glace de mangue. Je peux vous assurer que je n’ai rien laissé des sauces!

Un grand café et des petits fours conséquents sont ala marquee d’un grand restaurant!

Sassicaia! Vous ne pourriez pas imaginer une meilleure indication d eleur list de vins!

Bon, ma venue pour un diner n’est qu’une question de temps!

Chef/Propriétaire: Mr. Sebastiano Bonomi Pattini
Orta Ristorante
Hamamatsu Shi, Naka Ku, Banya, 675, 2F
Tel. & Fax: 053-455-0321
Heures d’ouverture: 11:30~14:, 18:00~22:00
Fermé le mardi
HOMEPAGE
Cartes de crédit OK

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-Wine: Palate To Pen, Warren Bobrow, Cellar Tours, Ancient Fire Wines Blog
-Beer: Good Beer & Country Boys, Another Pint, Please!
-Japanese Pottery to enjoy your favourite drinks: Yellin Yakimono Gallery