La pluie ne s’est pas arrêté ni le vent…
En fait le typhon nous tombe vraiment sur nos têtes aujourd’hui…
Aujourd’hui j’ai dû marcher à pied jusqu’à mon travail…
Bon, je suppose que c’est bon pour la santé!

Aujourd’hui ma douce m’a fait du « maabou nasu »!
D’habitude le mot « maabou » est associé avec « maaboudoufu/麻婆豆腐, un plat préparé avec du tofu.
Consultez « Maboudoufu/Mapo doufu/麻婆豆腐 » pour plus d’informations!
« Nasu/茄子 » veut dire “aubergine”. Elle remplace le tofu!

Ma douce a d7abord feire frire du porc hâché à l’uile d’olive avec des épices.
Incidemment je n’avais pas reçu la permission d’entrer dans la cuisine donc je ne pourrai pas vous faire part des faire part des secrets. Donc le lien ci-dessus.
Elle a ensuite fait frire des cubes d’aubergines et des morceaux de piment vert dans une sauce piquant avant d’y ajouter la viande et elle a fait cuire le tout un moment avant de le verser sur le riz cuit â la vapeur et saupoudrer le tout de graines de sVsame blond.

Le plat d’accompagnement incluait trios sortes différentes de pommes de terre de trios couleurs différentes provenant du jardin de sa famille!
Elle ajouta sa spécialité, l’oeuf mi-pollet saupoudré de sésame noir, des concombress marines avec des algues wakame, de la laitue et des tomates Ameera Rubbins.

Pour une meilleure vue de la salade de pommes de terre blanche, rose et violette (pas des patates douces!)!

J’ai hate de remager de ces pommes de terre! LOL

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