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ベアードビールニュース&タップルームイベント情報eメール配信サービス(2012年03月28): スタウトの季節

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スタウトの季節

タップルームに集う仲間達とベアードビールファンの皆様へ、

スタウトとは、黒色の上面発酵のエール。スタウトの魅力は、その真夜中のような黒い色と結びつき、ミステリアスな雰囲気を醸すスタイルではあるが、それの本来持つフレーバーの多様性は、カモフラージュされる傾向にある。これはとても残念なことで、なぜなら、黒ビールと一言でいっても、同じ種類ばかりではないからだ。個人的な意見だが、スタウトカテゴリーの中のフレーバーの多様性を探検することは、とても楽しい発見の道のりであった。そこで、本日は、その楽しみを皆さんと分かち合うため、2種類の特別な季節限定のスウィートスタウトをリリースしたいと思います:ママのミルクスタウト&チョコレートウィートスタウト。

新季節限定ビール販売開始:
*ママのミルクスタウト(5%):

ミルクスタウトとは、比重とアルコール度数が低めで、ラクトース(乳糖)を加えて仕込まれるスタウトのこと。ラクトースはビール酵母による発酵対象にはならない糖分なので、発酵後もビールに残り、リッチな質感とスムーズな口当たりを与える。ミルクスタウトは、かつて母乳を与えている女性にいいビールだといわれていた。そのフレーバーは、まさに飲む人にとって健康に良さそうという印象だ。

ママのミルクスタウトは樽と瓶(630ml)の両方があります。

*チョコレートウィートスタウト (5%):

これは、もうひとつのスウィートスタウト(リッチでしっかりとしたボディと口当たりを持つスタウト)。通常は、スタウトのその色とロースティな個性は、主にローストバーレィやブラックモルトから生まれてきている。しかしこのスタウトは、ドイツ産の1種類のモルトだけを使用した:それはチョコレートウィート。チョコレートモルトは、ローストバーレィやブラックモルトより、比較的色が薄く、ウィートはバーレィよりも、軽めで、酸味があり、フレーバーに丸みがある。

チョコレートウィートスタウトは、申し訳ありませんが、樽のみの販売となります。

これらのユニークな限定スタウトは、本日より各タップルームで販売を開始します。全国のベアードビール取扱店では、明日より販売を開始します。どうぞお楽しみに!

乾杯!

ベアードさゆり
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