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フィッシュタップ12周年記念祭

タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ、

私とBryanは、12年前の2000年7月20日に沼津フィッシュマーケットタップルームを開店しました。その日は今でも忘れられません。その日、私達はそれまで経験したことのない緊張感と恐怖感に包まれ、心臓がどきどきしていました。開店時刻になり、一番最初に入ってきたお客さんは、言うまでもなく、大工さんと奥様のしょうこさんでした。お二人のお陰で少し気持が落ち着き安心できたのを覚えています。そして一番最初に注いだビールはヒューガルデンホワイト(ベアードビールはまだ製造免許が下りていなかったため)、最初に提供したフードはパルメザンチキンサラダでした。この日、私達は正式に飲食・ビール業界へ参入したのです。

今まで長く、曲がりくねった、大変な道のりでしたが、楽しい旅路でもありました。今まで機会ある毎に言ってきたのですが、ここで改めて繰り返し言います:私達の誇りであり宝は、タップルームに集うお客様の質の高さ、素晴らしさです。タップルームに集う素晴らしき仲間の皆さま、長年に渡るご愛顧と友情に心から感謝します。本当にどうもありがとうございます。皆さん一人一人がベアードビールファミリーに欠かせない一員です!

*沼津フィッシュマーケットタップルーム12周年記念祭 (7/20・金~7/22・日):

フィッシュマーケットタップルームの12周年記念祭を、今週末7月20日(金)から開催します。金曜日は夕方5時より、土曜と日曜は正午より開店します。お祭りのハイライトは以下の通り:

◆ 2種類の記念エール販売開始:フィッシュタップ12周年サマーエール&ファイアーインザベリー ダグのレッドエール。

◆ スペシャルフード&ビールメニューを500円の均一価格で提供。また、お得なスタンプカードを5000円で販売します(ビールとフードの両方使える12個のスタンプカードを10個分のプライスで!)。このカードの有効期限は、イベント開催中の3日間(7/20-22)のみです。

◆ 土曜と日曜にはブルワリー駐車場にて BBQもやります (1:00 ? 6:00 pm)。タップルームクリスが腕によりをかけ、バーガーやドッグ、自家製ソーセージなどを焼き上げますよ。? そして、この日のために取り置きしておいた季節限定ビールも登場します。ここでも12個のスタンプカードが使用できます。

◆ ベアードブルワリーツアー:?ブルワーが案内するツアーを土曜と日曜に行います。時間は?午後12:30、2:30、4:30の3回です。予約は必要ありません。時間になったら現地に集合してください。

◆ CODE 再結成コンサート?:土曜日の午後7時過ぎに開演します。

*新季節限定販売開始:

フィッシュマーケットタップルームの12周年に伴い、2種類の記念ビールの販売を開始します。2種のビールは樽と瓶(360ml)の両方があり、7月19日・木曜日より出荷可能となります。

*ファイアーイン・ザ・ベリー ダグのレッドエール (6%):

ダグは、私達にとって、言うならばフィッシュマーケットタップルームの「創業を支えたお客様」の一人。まだ開店後間もない頃に奥様のみゆきさんと、もう一人の「創業を支えたお客様」であるジェイソンと共に来店しました。彼の子供のような好奇心いっぱいのきらきら輝く表情と情熱溢れる人間性で、私達はすぐに意気投合しました。そこから、彼はタップルームとベアードビールのファンとなり、ゆくゆくはベアードビールのビジネスパートナーの一人となり、そして私達の大事な友人となり、何年もの間タップルームへ通ったのでした。

ところが、数ヶ月前、彼の情熱的で激しい人生を象徴するかのように、あまりにも突然にこの世を去ってしまいました。多分Bryanは彼の激しさを誰よりも一番理解していたかもしれません;なぜならダグと同じように『fire in the belly』を持っていたから。心の奥底に秘めた高い志、強い想い。お互いに口に出して言わなくても共感する部分が大きかった同士のような存在でした。私達はそんなダグが大好きでした。ダグの思い出を偲び仕込んだビールが、この「ファイアー イン・ザ・ベリー」です。?

ファイアー イン・ザ・ベリーは、モルトのリッチさとホップの個性を効かせた非常にフレーバー溢れるエール。アロマは、4種類のホップ(チノック、カスケード、モトゥエカ、サンティアム)を使いドライホッピングしたため、スパイシーでペッパーのよう。もし、?ダグが12周年にフィッシュマーケットタップルームにいて、祝杯をあげるとすれば、間違いなくきっとこのビールで乾杯したでしょう。

*フィッシュタップ12周年サマーエール (4.5%):

沼津の7月を一言で表現するならば・・・蒸し暑い!この蒸し暑さを解消する特効薬は、駿河湾に飛び込むこと!その他では、きりっと爽やかで軽快だがフレーバー豊かなセッションエールを飲むこと。それを実現したのがこの12周年サマーエール。11.4プレートのモルトと(戦略的に、ライ、キャラメル、ウィート、そして麦芽化されていない小麦を加えた)、15BUの軽いホップ使いを組合せ、非常にクリーンで爽快なエールを完成させた。5種類のホップ(トラディッション、イーストケントゴールディング、サンティアム、ザーツ、スティリアンゴールディング)を組合せドライホップし、フローラルなアロマを引き出した。

今週末は是非沼津に遊びに来てください。私、Bryan、John、ブルワー達、そしてフィッシュタップスタッフ全員でお待ちしています。ビール、友情、人生、幸福、全てのものに感謝し、共に祝いましょう!

乾杯!

ベアードさゆり
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