静岡市清水区在三和酒造が方針の上で静岡県で静岡酵母を使用しない唯一の酒造です!
彼等の臥龍梅のレトロラベル臥大好き!

季節ですから冷やおろし地酒です!

精米歩合:60%
アルコール分:15~16度
日本酒度:+3
酸味:1.4
瓶詰め:2012年8月

透明さ:非常に透明
色:透明
香り:捕まえにくい。一寸甘い。フルーティー。バニラ。
ボディー:滑らか
味:口の裏を温まる純米の特徴出しながら口当たりがソフト。
フルーティーで一寸シロップっぽい。複雑:西洋梨、コーヒー豆、三蔵ん棒、チェリーボンボンっぽい!
より辛口でナッツやアーモンドやダークチョコレートフルーティーの味を残しながら一寸ゆっくり去る。
非常に飲み易くて美味しい地酒。
食事の時にナッツとダークチョコレートを出しながらより辛口になる。
食事に良く合う地酒ですがスパイシー食べ物に一寸負ける。

コメント:静岡県らしくない上品な地酒。
 そのままで非常に美味しい。
 度してか次のカップヲ飲みたくなる!
  スパイシーや濃い味野食べ物以外食事に良く合う地酒です。
  やっぱりそのままで楽しんでね!