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秋の季節限定販売開始:ビア・ドゥ・ジャポン&08ホップハーベストエール

タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ、

すっかり秋らしくなってきましたが、本日はそんな秋にぴったりの季節限定が2種類デビューします:ビア・ドゥ・ジャポン&08ホップハーベストエール。

新季節限定販売開始:
*ビア・ドゥ・ジャポン(アルコール度数4.7%):

ベルギーの醸造文化の中でも重要なスタイルの一つといってもいいのが、ウィットビアまたはホワイトビールだ。現在は、ヒューガルデンホワイトがそのスタイルの典型的なものとして知られている。ウィットビアは比較的穏やかな比重で、麦芽化されていない小麦を多く使い、スパイスを加えることが多く、通常はコリアンダーやオレンジピールを使っている。良くできたウィットビアは、非常に爽快で喉の渇きを癒すのに最高だ。

ベアードビア・ドゥ・ジャポンは、この典型的なベルギービールスタイルを日本風にアレンジした。3種のモルト(小麦、ライ、ピルスナー)と大量の国産小麦を組み合わせてマッシュした。2種類のホップ(ヴァンガード&スターリング)は煮沸時に軽めに加えた(15IBU)。酵母はハウスベルギー酵母(ウィットビア)で発酵させ、そこへ魔法の原材料を加えた・・・それは、軽く潰した山椒の種(大工さんの庭からいただき、長期乾燥させた)、伊豆の新名産ニューサマーオレンジ(ほとばしるような香りの柑橘系の果物)だ。

その結果、素晴らしく繊細で、ニュアンス溢れるフレーバーの非常に爽快なビールに仕上がった。ビア・ドゥ・ジャポンは樽と瓶(360ml)の両方があります。タップルームではもう繋がっていますので、是非その爽やかさを体験してください!全国のベアードビール取扱店でも明日より販売を開始します。E-shopでも限定数ですが、販売を開始します。

*08 ホップハーベストエール(アルコール度数5.5%):

2008年は、ホップの確保が非常に難しい年だった。ホップの価格は最高値を付けたが、多くのブルワリーはホップが手に入るだけでもラッキーだった。当社が確保したその2008年産のホップがとうとう最後となったため、ベアードではこれを全て使いきり、一つのビールを造ろうと考えた。

08ホップハーベストエールは、モルト感がしっかりしたブラウンエールで爽快なホップのパンチも持ち合わせている。このホップのパンチを効かせるために4種のアメリカンホップを使用した:パール、グレーシア、ヴァンガード、スターリング。モルトはキャラメルやチョコレートを多く使用したため、丸みを帯びた焙煎香も印象的だ。

08ホップハーベストエールは樽のみの販売となります。タップルームではもう繋がっています。全国のベアードビール取扱店でも明日より販売を開始します。

イベントのお知らせ:
*Killer B Party (10/27, 4-8 PM):

アメリカなどの美味しいビールを輸入しているナガノトレーディングは、第2回目となるKiller B Partyを横浜のYC&ACで行います。このパーティでは20種類のBeer(アメリカ輸入ビア、ベアード、ブリマーなど)を取り揃え、Bowling(ボーリング)あり、Buffet(食べ放題)あり、などなど楽しい企画満載です。

ご予約はEmailでどうぞ: all@naganotrading.com.
場所への案内は: http://www.ycac.or.jp/club/map.html.

楽しいイベントになること、間違いないです。是非ご参加ください

乾杯!

ベアードさゆり
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ベアードビールE-Shop:http://bairdbeer.com/ja/shop/
お問い合わせ:info@bairdbeer.com

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