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季節限定販売開始:フルーツフルライフ コラボレーションエール&モーニングコーヒースタウト

タップルームに集う仲間たちとベアードビールファンの皆様へ、

ユニークな季節限定2種(フルーツフルライフ コラボレーションエール&モーニングコーヒースタウト)の発売を記念して、特別なタップルームイベント(中目黒タップルーム ヨーロピアンビアナイト&モーニングコーヒースタウトブランチ)を開催し祝いたいと思います。

新季節限定販売開始:

*フルーツフルライフ コラボレーションエール(アルコール度数6.8%):

クラフトビール業界で働く中で素晴らしい局面の一つは、ブルワー達の間に存在する協力的で友好的な精神である。この精神を表現する方法はいろいろあるが、それを最もよく表しているのがコラボレーションブルーイングだろう。ベアードの最近のコラボレーションブルーイングはMikkeller(デンマーク)とパートナーを組んだもの。2012年12月10日に、ベアードブルーイングの沼津ブルワリーで一緒に醸造した。それはフルーツをふんだんに使用したものだった。

Mikkelからのアイディアは、「その時手に入る地元産のものをできるだけたくさん使ってビールを造ろう」ということだけ。そこで、大工の長倉さんの実家・戸田へ行き、その時旬の5種類の柑橘系フルーツ(青島みかん、はっさく、かぼす、ゆず、レモン)をできるだけ収穫してきた。このフルーツに加え、国産の3種類の糖類(氷砂糖、赤糖、素焚糖)、埼玉産の小麦も加えた。ホップは、全てフルーツ系の個性が光る(サミット、ネルソンソーヴィン、カスケード、NZカスケード、モトゥエカ)ものを使用した。そしてベアードのハウスベルギー酵母で発酵させ、充填時に、シングルテイクセッションエールの発酵ピークの麦汁でクロイズンさせた。

その結果、ドライで非常に爽やかな柑橘系の甘酸っぱさが口いっぱいに広がるエールに仕上がった。これは樽だけの販売で、中目黒タップルームにおいて2月28日(木)に開催されるヨーロピアンビアナイトでデビューします。他のタップルームでは3月1日(金)に販売を開始します。その他外販用は、今回はMikkellerの日本販売代理店であるWhisk-e社に委託されます。興味のある飲食店、酒屋の皆様は直接Whisk-e社へお問い合わせください(担当:福田さま03-5418-4611またはfukuda@whisk-e.co.jp)。

*モーニングコーヒースタウト2013 (アルコール度数7%):

毎年ベアードビールでは、スタウトにかける情熱とコーヒーへの愛情を込め、モーニングコーヒースタウトを造っている。2013年版は、エキスポートスタイルのスタウトと、有機栽培のメキシカンコーヒー豆を組み合わせた(仕込む直前に豆屋さんがまだ温かさの残る挽きたての豆を持ってきてくれたもの)。今年は私達が目指す有機栽培のもので、堆肥や自然肥料の使用、害虫を利用した害虫駆除などの自然の生態系及び自然環境を破壊することなく造られたコーヒー豆だ。そのコーヒー豆を水出しコーヒーの要領を応用し、そのまま直接スタウトの熟成タンクへ投入、豆のエキスをきれいに抽出した。その結果、スタウトとコーヒーが完璧なマリアージュを遂げた。

モーニングコーヒースタウト2013は3月2日(土)に、各タップルームのブランチでデビューします。樽と瓶(360ml)の両方があり、全国のベアードビール取扱店では3月2日(日)より販売を開始します。コーヒーが好き?スタウトが好き?両方の答えがYesなら、絶対に飲み逃さないでくださいね!

タップルームイベントのお知らせ:

*中目黒タップルーム ヨーロピアンビアナイト(2/28・木):
ベアードとミッケラーのコラボレーションエール「フルーツフルライフ」のデビューパーティを開催します。そこで、ヨーロッパからの数種類のビールも取り揃え一緒に楽しみたいと思います。フルーツフルライフコラボレーションエールに加え、Whisk-e社が輸入する5種のヨーロピアンビアを提供します。そのラインナップは:

Mikkeller Sort Gul Black IPA
Nogne Brun Belgian
Thornbridge Saint Petersburg Stout
Brew Dog Dogma Scotch Ale
Brew Dog 77 Lager
6種類のビールをテイスターサイズで楽しむヨーロピアンビアナイトカード(1800円)を発行します。6種類全てスタンプが押されたお客様には、抽選で景品をご用意しています。そして、シェフJoonがこのビール達に合わせた特別なフードも提供します。是非ビールと合わせてお楽しみください。午後5時より開店します。お見逃しなく!

*モーニングコーヒースタウトブランチ(3/2-3土・日, 11:00 ? 13:00):
モーニングコーヒースタウト2013のデビューを記念して、全タップルームでは今週末(3/2-3)、いつもよりちょっと早めに開店しブランチを行います。各タップルームではそれぞれのお店の個性を活かしたブランチメニューを考案!11時~1時位までですが、各店舗では開店時間やフードのサービング時間帯が違うようなので、各タップルームのブログをみたり、スタッフにきいて確認してくださいね。もちろんお子様連れもOKです。パンケーキやフルーツなど、お子様の好きなメニューもあるみたいなので、どうぞご家族で楽しんでください!

モーニングコーヒースタウトブランチは、ラッキーセブンスタウトマンスの始まりでもあります。スタウトに敬意を払い、3月は6種類の限定スタウトを順次リリースしていきます。そのラインナップは:

モーニングコーヒースタウト
ミッドナイトオイル エキスポートスタウト
ママのミルクスタウト
スモーク&ファイアー ハバネロスタウト
ブラックスモークスタウト
7種類目のスタウトは、アイリッシュドライスタウトのベアード定番島国スタウトです。それぞれのスタウトは別々にリリースされます(3月中順次)。ラッキーセブンスタウトマンスカードが発行(8番目のビールSt. Patrick’s Dayにデビューするラックオブアイリッシュレッドエールも含む)され、全種制覇されたお客様には、3月末に抽選で景品が当たります。そのカードはベアードのんべえはしご券同様、全タップルームで使用することができます。またタップルームキッチンでは、各店舗でスタウトに合わせたおいしいフードメニューも考案中ですので、店舗を回って、色々なフードペアリングも楽しんでください。

乾杯!

ベアードさゆり
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