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ふじのくにの“旬”を食べ尽くす会:料理と咲け・とが路のディナーパーティー・静岡市!

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サービス:親切で気を使ってくれる
設備:全面的に事情に綺麗.優れているお手洗い
値段:適当
得意:本物の日本伝統呂類.地酒!

ふじのくにの“旬”を食べ尽くす会岩澤敏幸会長の今回のイベントについての話:
静岡の食材で世界文化遺産「和食」を堪能する –
・静岡県産食材の素晴らしさを実感し、ファンになり、地産地消を積極的に推
・地元農林水産物を大切にする飲食店にて、今後のふじのくにの食を考えながら活動を行っていきます
県産食材ファンの輪を拡げ、“食”を通じた人的ネットワークを拡げるため、“食”に関心のある方の御参加を歓迎いたします。

やっぱり凄い!

遂にふじのくにの“旬”を食べ尽くす会の食事パーティーに参加させることができました!
場所は静岡市葵区あぼば公園通りにある新しい若手の匠の”料理と咲けとか路”!

冨樫直人親方!

とが路はカウンターと日本間で16~18人のお客さんが楽しめる本物の伝統日本料理の店!

静岡県産の地酒が溢れる!

日本の雰囲気ですね!

岩澤敏幸がたっぷりの情報を提供してくれました!

静岡県産地酒は御殿場市にある根上酒造の素晴らしい地酒だった!

  

金明純米吟醸(限定)!

金明特別純米雄町や金明純米吟醸ひやおろしと金名辛口純米咲け秋あがり”!

根上酒造が自分の富士山にある井戸の水まで提供してくれました!

さてと・・・素晴らしいお食事を見せせていただきます!

材料:
天女:伊豆半島修善寺・下山養魚場のアマゴ真丈
茸:伊豆の国市・増島農園のキノコ
鹿肉:伊豆の国市・イズシカ門屋
山葵:伊豆の国市・飯田農園
ジャボチカバ:静岡市丸子・農園カフェCafe

お椀(下山養魚場のアマゴ真丈と増島農園のキノコ)!

お造り(アマゴの刺身とイズシカ問屋の伊豆鹿のローストを飯田農園の山葵で)!

焼き物(アマゴの塩釜焼き)!

可愛い!

煮物(菊花蕪の伊豆鹿射込み)!

中身!

揚げ物(はの字のキノコのさつま揚げ・伊豆鹿コロッケ)

食事(キノコの出汁でキノコの炊き込みご飯)

とアマゴの粕汁!

甘味(和風金名の酒粕のムースと農園カフェcafe Jaboticabaのジャッボチカバ)

本当に心からありがつございました!

料理と咲けとか路

静岡市葵区七間町9-5レンズビル1階
営業時間:17:00~22:30.
Tel.: 054-273-5218
定休日:日曜日

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静岡県志太榛原農林事務所  岩澤敏幸
〒427-0007 静岡県島田市野田1120-1
TEL 0547-37-1160
FAX 0547-37-1163
携帯 090-4261-3492
E-mail: toshiyuki1_iwasawa@pref.shizuoka.lg.jp

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