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Un joli noren décoré avec un énorme navet au Restaurant japonais Tomii dans la Ville de Shizuoka!
Lors de vos séjurs au Japon, n’avez-vous jamais remarqué ces inusuels « rideaux » accrochés devant l’entrée principale d’un magasin traditionnel, des izakayas et même des maisons privées?
on les appelle “noren”.
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Nore de Izakaya!
Les noren (暖簾) sont des partitions traditionnelles en tissu accrochées entre des pièces ou salles, dans les couloirs d’entrée, sur les murs, devant les entrées ou le fenêtres. Ils comportent d’habitude un ou deux pans verticaux découpés très près du sommet de la partie tissu pour faciliter le passage au travers ou un coup d’oeil au-delà. Les Noren sont rectangulaires (mais ce n’est pas toujours vrai) et sont fabriqués avec des matériaux variés aux différentes formes, tailles, couleurs et dessins.
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Un »tanuki/raton-laveur », souvent associé avec les boissons au Japon!
Les Noren sont traditionnellement utilisés par les boutiques et restaurants pour les protéger du soleil, du vent et de la poussière et aussi comme publicité. les Sentō (bains publics)Placent aussi des noren à leurs entrées, typiquement bleu pour les hommes et rouges pour les dames avec l’inscription en kanji 湯 (yu, litéralement « eau chaude ») ou le hiragana correspondant ゆ. Ils sont aussi accrochés à l’entrée de boutiques pour siginifier que l’établissement est ouvert, et ils seront décrochés au moment de fermer l7échoppe.
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Calligraphie sur le noren d’une pâtisserie traditionnelle à Kyoto!
Par exemple dans la Préfecture et Ville de Shizuoka (et dans le reste du Japon) il en reste encore beaucoup en dépit de la modernisation et je passe souvent devant lors de me déplacements à bicyclette ou lors de mes promenades dans d’autres régions du Japon. Ce serait vraiment dommage de ne pas les faire partager d’autant qu’ils peuvent devenir de magnifiques souvenirs du Japon à rapporter chez soi !
voici au moins quelques exemples de ces petites beautés!
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Un noren très subtil pour indiquer que cette boutique vend du wasabi dont vous pouvez apercevoir le dessin au bas!
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Un noren très traditonnel d’un petit izakaya!
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Non, il ne s’agit pas d’un magasin de meubles mais d’un Restaurant Japonais!
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Restaurant spécialiisé dans la cuisine d’ignames japonais!
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Un lapin vplant??
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Pour les hibous de nuit comme on dit en anglais pour décrir les fêtards qui ont du mal à rentrer tôt!!
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Un gros izakaya!
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Encore pour les « hibous de nuit »! dans un petit izakaya!
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Pâtisserie traditionnelle japonaise dans Shimizu Ku, Ville de Shizuoka!
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Entrée privée dans la Ville de Mishima!
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Un « mon »/armes familiales!
Un masque étrange dans un restaurant sushi de la Ville de Yaïzu!
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Et pour finir , un splendide noren en vente dans un magasin spécialisé!
Bonne chasse et n’oubliez pas de visiter des échoppes de noren pour rapporter de bons souvenirs de vos voyages!
SITES RECOMMANDÉS
So Good Sushi Restaurant, Nice, France
Navigating Nagoya by Paige, Shop with Intent by Debbie, BULA KANA in Fiji, Kraemer’s Culinary blog by Frank Kraemer in New York,Tokyo Food File by Robbie Swinnerton, Green Tea Club by Satoshi Nihonyanagi in Shizuoka!, Mind Some by Tina in Taiwan, Le Manger by Camille Oger (French), The Indian Tourist, Masala Herb by Helene Dsouza in Goa, India, Mummy I Can Cook! by Shu Han in London, Pie
rre.Cuisine, Francescannotwrite, My White Kitchen, Foodhoe, Chucks Eats, Things that Fizz & Stuff, Five Euro Food by Charles,Red Shallot Kitchen by Priscilla,With a Glass, Nami | Just One Cookbook, Peach Farm Studio, Clumsyfingers by Xethia, PepperBento, Hapabento, Kitchen Cow, Lunch In A Box, Susan at Arkonlite, Vegan Lunch Box; Tokyo Tom Baker, Daily Food Porn/Osaka, Only Nature Food Porn, Happy Little Bento, J-Mama’s Kitchen, Cook, Eat, Play, Repeat, Bento Lunch Blog (German), Adventures In Bento, Anna The Red’s Bento Factory, Ohayo Bento,
SITES DE DÉGUSTATIONS RECOMMANDÉS:
-Saké: Ichi For The Michi by Rebekah Wilson-Lye in Tokyo, Tokyo Through The Drinking Glass, Tokyo Foodcast, Urban Sake, Sake World
-Vin: Palate To Pen, Warren Bobrow, Cellar Tours, Ancient Fire Wines Blog
-Bière: Another Pint, Please!, Beering In Good Mind: All about Craft Beer in Kansai by Nevitt Reagan!
ABRACADABREW, Magical Craftbeer from Japan
-Whisky: Nonjatta: All about whisky in Japan by Stefan Van Eycken
-Potterie japonaise pour vos boissons favorites: Yellin Yakimono Gallery
SITES NON-GASTRONOMIQUES NÉANMOINS RECOMMANDÉS
HIGHOCTANE/HAIOKU by Nick Itoh Ville de Shizuoka
