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静岡県産地酒:山中酒造- 遠州横須賀葵天下純米吟醸外伝山田錦

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静岡市で手にははなかなか難しいので本当に久しぶりに掛川市にある山中酒造の地酒を試飲しました!

毎年提供してくれても見つけにくいマイ柄です!
遠州横須賀葵天下純米吟醸外伝山田錦!

米:山田錦(兵庫県)
精米歩合:55%
日本酒度:+4.8
酸味::1.4
酵母:協会1501号
アルコール分:15~16度
瓶詰:2016年5月

透明さ:非常に透明
色:ほとんど透明
香り:ドライでフルーティー。バナナ、パイナップル
ボディ:滑らか
味:強い純米の泡を出しながら辛口で非常にフルーティーな口当たり。
複雑。パイナップ、薄い西洋梨と杏。
一寸の間口の中で残ってより辛口カスタードとナッツを出しながら去る。
料理と一緒に飲むとより辛口になってナッツとカスタードをだす。

コメント:毎年試飲しますが相変わらず新しい発見になります!
からkちで非常にフルーティーな地酒。
上品飲みやすい>
どんな世代の男女の方が好む地酒!
そのままママで非常に美味しいがどんな温度でどんあ料理と一緒に楽しめる地酒!
一年中美味しく飲めるね!
おすすめのペアリング:シチュー、おでん、チーズ。

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