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静岡県産地酒:三和酒造-臥龍梅袋吊雫純米吟醸生原酒誉富士(静岡市・ワイン&酒バーLa Sommeliere・ラ ソムリエルで)!

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何回も同じことを繰り返ても構わない:正直言わせば家内よりも正しい環境の中で酒ノテスティングしたいがそういう”場所”が少ない。
が・・・静岡市葵区御幸町にあるLa Sommeliere・ラ ソムリエルは同時にテスティングと意見交換する最適な場所です!!

今回静岡市清水区にある三和酒造の地酒を試飲しました!

愛からず長い銘柄の名前ですね!
臥龍梅袋吊雫純米吟醸生原酒誉富士!

米:誉富士(静岡県)
精米歩合:5%
アルコール分:16~17度
日本酒度:+5
酸味:1.5
瓶詰め:2016年5月

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:非常にドライ。青野菜、空芯菜
ボディ:滑らか
味:強い純米の泡を出しながら辛口で野菜の味の口当たり。
 複雑:レイシ、薄いダークチョコレート、スターフルーツ。
口の中でちょっとの間残って甘酸っぱい野菜を出しながら去る。
温度が上がると余栄複雑な味で去る。
  料理と一緒に飲んでもあまり変化しない。

コメント:非常に珍しい地酒です。分裂しにくて面白い。興味深い!
冷やしてから試飲を始まって温度が上がりながら新しい”顔”を発見してください。
珍しい地酒!
お勧めのペアリング:ベトナムと中華料理、麻婆豆腐、ドライカレー。

LA SOMMELIERE/ラ・ソムリエル

420-0857 静岡市葵区御幸町7-5アイセイドビル1F
Tel. & Fax: 054-266-5085
営業時間: 11:00~22:00
定休日:日、祝日
完全禁煙!
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