SHIZUOKA GOURMETS Réalisé par deux français originaires de Bourgogne, réunis à Shizuoka pour l'amour de leur Préfecture.

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SHIZUOKA GOURMETS

Réalisé par deux français originaires de Bourgogne, réunis à Shizuoka pour l'amour de leur Préfecture.

Auteur/autrice : Jacky Royer

15 Fév
Recettes japonaises

Recette de Takuan, pickles de daikon japonais !

by Jacky Royer
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Recette de Takuan, pickles de daikon japonais ! Le Takuan (沢庵), aussi appelé takuwan ou takuan-zuke est un pickle traditionnel japonais courant ! Il est...
21 Jan
Gastronomie Recettes japonaises

Délicieuse recette de donuts au tofu !

by Jacky Royer
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Une recette adaptée à un régime végétarien !
18 Jan
Portraits de Shizuoka

Portraits of Shizuoka #4/PARTIE 1: (FRENCH)

by Jacky Royer
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Bonjour à tous ! N’oubliez pas les sous-titres si ils vous sont nécessaires. Nous sortons aujourd’hui la première partie de notre documentaire sur Roger Voltz...
12 Jan
Recettes Végétarien/Végétalien Recettes japonaises

RECETTE VEGETARIENNE DE TOFU FRIT : ABURAAGE

by Jacky Royer
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En général lorsque l'on parle de nourriture végétarienne, on pense rarement à la friture. Pourtant le tofu frit fait partie des recettes les plus goûteuses...
11 Jan
Gastronomie Restaurants européens

Pizza digestive à La Papi-Ge (（ラ パピージェ） 藤枝 蓮華寺) à Fujieda

by Jacky Royer
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En ce moment la saison est particulièrement fraîche ici, ce qui ne m'a pas empêché de prendre mon courage à deux mains pour aller au...
08 Jan
Portraits de Shizuoka

[French/Japanese] Portraits de Shizuoka #3: Aizome, teinture à l’indigo

by Jacky Royer
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Bonjour à tous ! Aujourd’hui nous vous présentons un atelier de teinture à l’Indigo à Shizuoka, depuis 8 générations. Nous croyons qu’avec le virus, il...
06 Déc
Portraits de Shizuoka

PORTRAITS DE SHIZUOKA #1: MARUFUKU SEICHA

by Jacky Royer
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oici la première partie de notre vidéo de notre série "Portraits de Shizuoka" qui a la volonté de montrer le visage de ceux qui travaillent...
04 Déc
Recettes Recettes japonaises

Recette du Dorayaki maison

by Jacky Royer
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Le Dorayaki (どら焼き, どらやき, 銅鑼焼き, ドラ焼き) fait partie des recettes japonaises les plus connues
01 Déc
Poissons

Sur la viande de baleine

by Jacky Royer
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Sur la viande de baleine En 2008 je suis allé au centre commercial qui se se situe dans la station de Shizuoka, le fameux « Parché »,...
28 Nov
Recettes Recettes japonaises

Recette de sauces à Yakitori (Tare)- 3 recettes Brochettes japonaises

by Jacky Royer
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Nous allons vous présenter ici trois sauces différentes de Yakitori, aussi appelées "tare".
25 Nov
Recettes Recettes japonaises

RECETTE DE NATTO MAISON !

by Jacky Royer
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Amateurs d’odeurs, amateurs de texture, amateurs du Japon vous voila servis ! Nous allons vous présenter comment faire des natto vous-même. Pour ceux qui sont...
24 Nov
Recettes Recettes japonaises

LANGOUSTE : PRÉPARATION STANDARD DE SASHIMI

by Jacky Royer
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LANGOUSTE : PRÉPARATION STANDARD DE SASHIMI On nous demande souvent si La langouste peut se déguster cru, et voici la réponse avec une recette simple...
29 Nov
Sushi

Miyako Sushi, Ville de Shizuoka!

by Jacky Royer
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Service: Très amical et toujours prêts à répondre á vos questions Équipement: vieillot mais très propre. Toilettes traditionnelles mais nickel Prix: Raisonnables Points forts: produits...
10 Nov
Bento

Bento au Meshiya Mizu á Shuzenji

by Jacky Royer
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Service: Timide mais très attentionné Équipement: Grande propreté. Excellentes toilettes Prix: Raisonnables Points forts: déjeuner bento lunch et déjeuners japonais traditionnels! Bien que Shuzenji soit...
21 Oct
Sushi

Fruits de Mer Locaux à Jiroumaru dans le Port de Mochimune.

by Jacky Royer
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Service: sans chichis mais amical Équipement: grande ppropreté. Excellentes toilettes en commun Prix: raisonables Points forts: Poissons et fruits de mer locaux! Mochimune et son...