Catégorie : A base de poissons
07
Mai
DÉPEÇAGE/LEVER UNE TRUITE ARC-EN-CIEL JAPONAISE
by Jacky Royer
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DÉPEÇAGE/LEVER UNE TRUITE ARC-EN-CIEL JAPONAISE Lever une truite arc-en-ciel : L’autre jour nous sommes allé interviewer Madame Izumi Iwamoto à la Ferme de Truites Kakishima...
28
Fév
Turbot frit entier dans de l’huile (Karei Karaage)
by Jacky Royer
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Turbot frit entier dans de l’huile (Karei Karaage) Turbot frit entier dans de l’huile On continue notre mini série de faciles recettes japonaises de poissons:...
22
Fév
Recette japonaise : Mebaru no Nitsuké/Mébaru mijoté
by Jacky Royer
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Recette japonaise : Mebaru no Nitsuké/Mébaru mijoté J’ai retrouvé un tas de recettes dans mes carnets et je me suis dit que je devrais les...
21
Fév
Recette de cuisine japonaise : Turbot Mijoté !
by Jacky Royer
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Turbot Mijoté ! Les karéï/Turbot sont très bon marché et populaires au Japon, surtout cuits, à la vapeur, mijoté ou frits dans de l’huile. Voici...
16
Oct
Restaurant Maguro Ichigo, Port de Shimizu
by Jacky Royer
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Restaurant Maguro Ichigo Service: timide mais très attentionnéÉquipement: Très propre. Toilettes communes, vieillottes mais propres.Prix: RaisonnablesPoints forts: poissons et fruits de mer de première qualité...