SHIZUOKA GOURMETS Réalisé par deux français originaires de Bourgogne, réunis à Shizuoka pour l'amour de leur Préfecture.

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SHIZUOKA GOURMETS

Réalisé par deux français originaires de Bourgogne, réunis à Shizuoka pour l'amour de leur Préfecture.

Catégorie : Portraits de Shizuoka

24 Nov
Gastronomie Portraits de Shizuoka

Une année avec un fermier japonais pour faire des Umeboshi/pickles japonais d’abricot

by Jacky Royer
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Faire des Umeboshi Les umeboshi (梅干) sont des prunes (plutôt proches de l’abricot) séchées, salées et marinées que l’on trouve couramment dans tout le Japon....
08 Juil
Portraits de Shizuoka

Japanese organic tea producers: Ihachi Farm, heirs to a 15-generation tradition (English Subs).

by dragonlife
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Japanese organic tea producers: Ihachi Farm, heirs to a 15-generation tradition (English Subs). Greetings everyone! Today we will visit the Shigeta family in Shizuoka Prefecture....
07 Juil
Portraits de Shizuoka

Thé organique japonais : Ihachi Farm, héritiers d’une tradition depuis 15 générations(Sous-Titres FR)

by dragonlife
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Thé organique japonais : Ihachi Farm, héritiers d’une tradition depuis 15 générations(Sous-Titres FR) Bonjour à tous !   Aujourd’hui nous allons nous rendre chez la...
21 Mai
Saké Portraits de Shizuoka

The first woman as Toji in Shizuoka ! Discover the Hamamatsu Shuzou Brewery.

by Jacky Royer
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Hamamatsu Shuzou Brewery is well-known in Shizuoka Prefecture for its flag product « Shusseijô ». Since 1871, they are using the water coming from the Tenryugawa river...
21 Mai
Saké Portraits de Shizuoka

La première femme Toji de Shizuoka ! Au cœur de la brasserie de saké Hamamatsu Shuzou.

by Jacky Royer
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La brasserie Hamamatsu Shuzou est célèbre dans Shizuoka pour son produit phare « Shusseijô ». Fondée en 1871 et utilisant l’eau provenant de la rivière Tenryugawa attenante,...
03 Mai
Portraits de Shizuoka

Fuji-San Salmon chez Kakishima Trout farm

by Jacky Royer
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Fuji-San Salmon chez Kakishima Trout farm, ferme Piscicole à truites arc-en-ciel proche du Mont Fuji Fuji-San Salmon : N’oubliez pas d’activer les sous-titres ! Kakishima...
24 Mar
Portraits de Shizuoka

La brasserie de saké la plus proche du Mont Fuji : Brasserie Fujimasa

by Jacky Royer
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La brasserie de saké la plus proche du Mont Fuji : Brasserie Fujimasa La Brasserie Fujimasa est située sur le plateau d’Asagiri et est la...
20 Fév
Portraits de Shizuoka

Daruma, porte-bonheur japonais traditionnel. Interview d’un fabricant.

by Jacky Royer
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Fabriquer un Daruma Nous allons partir à la découverte d’un atelier de fabrication de Daruma. Cette année 20 000 statuettes ont été crées. Ces dernières...
15 Fév
Portraits de Shizuoka

Portraits de Shizuoka #2: Getas chez Mizutori.

by dragonlife
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  Bonjour à tous ! (SOUS-TITRES FR/EN) Aujourd’hui nous vous présentons une autre vidéo sur la préfecture de Shizuoka et ses artisans. Dans cette vidéo...
12 Fév
Portraits de Shizuoka

(Partie 2) Roger Voltz : Culture japonaise et masques de Nô.

by dragonlife
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Bonjour à tous ! N’oubliez pas les sous-titres si ils vous sont nécessaires. Nous sortons aujourd’hui la deuxième partie sur Roger Voltz : Spécialiste en...
12 Fév
Portraits de Shizuoka

(Partie 3) Culture japonaise : Roger Voltz, artisan créateur de masques de théâtre Nô.

by dragonlife
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Comment fabriquer un masque de Nô ? Pourquoi devenir ce genre d’artisan en étant français expatrié au Japon? Quel rapport entretien le masque et la...
18 Jan
Portraits de Shizuoka

Portraits of Shizuoka #4/PARTIE 1: (FRENCH)

by Jacky Royer
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Bonjour à tous ! N’oubliez pas les sous-titres si ils vous sont nécessaires. Nous sortons aujourd’hui la première partie de notre documentaire sur Roger Voltz...
08 Jan
Portraits de Shizuoka

[French/Japanese] Portraits de Shizuoka #3: Aizome, teinture à l’indigo

by Jacky Royer
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Bonjour à tous ! Aujourd’hui nous vous présentons un atelier de teinture à l’Indigo à Shizuoka, depuis 8 générations. Nous croyons qu’avec le virus, il...
06 Déc
Portraits de Shizuoka

PORTRAITS DE SHIZUOKA #1: MARUFUKU SEICHA

by Jacky Royer
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oici la première partie de notre vidéo de notre série "Portraits de Shizuoka" qui a la volonté de montrer le visage de ceux qui travaillent...