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静岡県の地酒: 神沢川酒造:正雪辛口純米誉富士
神沢川酒造:正
米:誉富士(静岡県)
精米歩合:60%
アルコール分:15~16%
透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:構成的。ドライ、フルーティー。パイナップル、西洋梨、バニラ
試飲:口当たりは純米の泡を出しながら、きめ細かい、複雑、辛口でフルーティー。プラム、パイナップル、バニラ。最後にパイナップルとミカンを出しながら比較的に素早く去る。食べ物と一緒に飲んでもあまり変化しない。
コメント:ただの純米にも拘らず非常においしく飲める地酒です。細かくていろいろの”顔”を見せる。エレガントでそのまま飲んで十分楽しめる。
ペアリングの勧め:牡蠣!焼きエビ!テリーヌ!食事の終わりに高級のチョコレートと是非お飲みになってください!
絶品!
雪辛口純米誉富士