サイトアイコン SHIZUOKA GOURMETS

静岡県産地酒の試飲:錦酒造(静岡市)萩錦秋の純米土地の歌!

Tochi No Uta 3

Tochi No Uta 1 vue de front

広告

静岡県産地酒の試飲:萩錦酒造(静岡市)萩錦秋の純米土地の歌!

最近静岡市に或る萩錦酒造が新しいコンセプトの限定季節の地酒を造り始まりました。今回の地酒は萩錦秋の純米土地の歌です!

萩錦の庭と同じようにラベルが萩原綾乃杜氏(娘さん)の注文でした!

米:ひとこごち(長野県)
精米歩合: 70%
日本酒度:+5
酸味:1.8
酵母:協会9号
生産: 2020年
瓶詰め:2021年10月

透明さ:非常に透明
色:薄い金色
香り:ドライでフルーティー。パイナップル、薄いバナナ。
試飲:口当たりがほんのちょっと純米の泡と口元を全体的に温める美味しいアルコールを出しながらとても軽くて辛口でフルーティー。
引く雑:胡桃、栗、ドライプラム、薄いミカン。
ちょっとの間残って花と強いナッツを出しながら去る。
食事と一緒に飲むあまり変化しない。食べ物に影響しない。
終わりまでにずっとすごく飲みやすい。
コメント:素朴な地酒に見えるが実際様相以外複雑で状に楽しくに飲める地酒です! 温度によって楽しい驚きになる。
若いと”年寄り“女性の方男性の方も食事の前中後かそのままで他の占める!複雑白いワインみたい!
お勧めのペアリング:軽くて辛口ですからペアリングしにくい生牡蠣とアスパラにぴったり!ヤシサラダ、刺身、寿司。

See Also

Facebook Page : Haginishiki Shuzou

(EN) SHIZUOKA PREFECTURE SAKE BREWERIES

Visit of Haginishiki Sake Brewery in Shizuoka City!

Shizuoka Sake Tasting: Haginishiki Brewery-Haginishiki Minami Alps Tokubetsu Honjozo Nama Genshu

Shizuoka Sake Tasting: Haginishiki Brewery-Haginishiki Junmai Homarefuji (with Hasegawa Wayoushu Co., /4)

Shizuoka Sake Tasting: Haginishiki Brewery-Junmai Ginjyo Nama

Shizuoka Sake Tasting: Haginishiki Brewery-Surugayoi Junmai Homare Fuji Nama

Shizuoka Sake Tasting: Haginishiki Brewery-Minami Alps Tokubetsu Honjozo Nama Genshu

Shizuoka Sake Tasting: Haginishiki Brewery: Suruga Yoi-Junmai-Homare Fuji

Shizuoka Sake Tasting: Haginishiki Brewery-Toro No Sato Tokubetsu Junmai

Shizuoka Sake Tasting 12/4: Haginishiki Brewery

Shizuoka Vintage Sake (2): Haginishiki Brewery

Shizuoka Sake Tasting 12-3: Haginishiki Brewery

Shizuoka Sake Tasting 12-2: Haginishiki Brewery

Shizuoka Sake Tasting 12-1: Haginishiki Brewery/Surugayoi no Nama Ippon

(FR) Brasserie de Saké Haginishiki, Shizuoka (萩錦酒造)

(FR) Liste des brasseries de saké de Shizuoka

Related Posts

モバイルバージョンを終了
ツールバーへスキップ