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【女性杜氏二人が醸す酒 萩錦酒造/静岡県の酒蔵ツアー】

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【女性杜氏二人が醸す酒 萩錦酒造/静岡県の酒蔵ツアー】 明治9年(1876)創業の萩錦酒造株式会社は静岡市に流れる安倍川(あべかわ)の地下水で酒造りを行っている酒蔵です。安倍川は全国の水質調査でランキング第1位を記録に持ち、清流と称されています。 社長の萩原知令氏と女性杜氏の2人である母・萩原郁子氏、娘・萩原綾乃氏で萩錦ブランドを守っています。 2021年年末、酒造り真っただ中の萩錦酒造で “蒸米(むしまい)”の工程を見せていただきました。迫力ある映像と、女性杜氏による商品紹介も見どころです。静岡県の酒蔵ツアー、どうぞお楽しみください。

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